PDA

Visualizza Versione Completa : Patatine fritte di melanzane


Pagine : [1] 2
Concetta79
19-09-2008, 10:04
Care amiche oggi vorrei condividere con voi una ricettina buona e facile facile,con cui ho riscosso moto successo.Per prima cosa vi occorre:
INGREDIENTI:melanzane,sale,pepe,olio per frittura,farina,uova,formaggio di vostro gradimento(io ho usato il grana).
Passiamo al dunque:per prima cosa prendete le melanzane lavatele accuratamente e poi tagliatele con tutta la buccia a cubetti così:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=70695&size=1

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=70696&size=1

Ora mettetele per almeno un'ora sotto sale così:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=70697&size=1

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=70698&size=1

Passato il tempo strizzatele per benino per far cadere tutta l'acqua in eccesso e passatele prima nella farina

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=70699&size=1

...poi nella pastella composta da uova,formaggio,un pizzico di sale fino,pepe

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=70700&size=1

Ora non rimane che passarle in olio abbondante molto caldo così

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=70701&size=1

Questo è quello che otterrete:delle patatine rotonde croccantissime fatte però di melanzane:p::p::p::p::p::p:.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=70702&size=1

E con questa foto vi mostro come le ho presentate in tavola:D:D:D:D

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=70703&size=1

Spero di essere stata chiara altrimenti chiedete pure,sono qui per questo!!!!!:rolleyes:
Grazie per l'attenzione (:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*
Sara88
19-09-2008, 10:05
Che buoneeee:p::p::p::p:
Concetta79
19-09-2008, 10:11
Che buoneeee:p::p::p::p:

Si cara Sara sono buonissime,sembra di mangiare delle patatine però più gustose!!!!!(:-*
jadinica77
19-09-2008, 11:02
però non è giusto:'-(.. io qua a sbavare dalla fame e tu posti una delizia del genere?? che spettacolo devono essere!! bravissima, copiata e incollata!
(:-*
Concetta79
19-09-2008, 11:08
però non è giusto:'-(.. io qua a sbavare dalla fame e tu posti una delizia del genere?? che spettacolo devono essere!! bravissima, copiata e incollata!
(:-*

Mamma mia a chi lo dici,io amo farmi male guardando tutte queste cose buone nel forum ma devo aspettare mio marito che torna alle 3.00:D
Ogni tanto però faccio uno spuntino........;)
cozza
19-09-2008, 11:12
ma che buone e inusuali che sono............da provare sicuramente;)
Concetta79
19-09-2008, 11:20
ma che buone e inusuali che sono............da provare sicuramente;)

Si sono veramente buone e siccome io sto ingrassando poco (scherzo ho preso quasi 10 kg:\:D) ho bisogno di cibi ipercalorici!!!!!:D
La mia Aurora di questo passo nascerà bella cicciotella:D(:-*(:-*(:-*(:-*
JoElle
19-09-2008, 11:25
Grazie cara, ho giusto 2 melanzane che scappano fuori dal frigorifero :)
sweetmary86
19-09-2008, 11:54
una delle tante alternative per poter cucinare e mangiare le melanzane.complimenti :p:
lavale80
19-09-2008, 12:01
ciao a tutte,

che buone devono essere...

quando però metto le melanzane sotto sale, così come hai fatto tu, risultano poi salatissssssime..... le tue sono venute bene? hai usato sale grosso o fino?

grazie e ciao a tutte da una new entry
vale
viola27
19-09-2008, 12:29
Ciao a tutti

vorrei suggerire anche come le fa mia zia.
semplicemente tagliate a sigaretta (come le patatine) passate nella farina e fritte!!! ;)

..Vi..

PS. non scrivo mai ma questo forum è uno spettacolo!!! complimenti a tutti... (prima o poi posterò una mia ricetta)
Muffy
19-09-2008, 13:22
Mai provate le melanzane così devono essere:p::p::p::p::p::p:bravissima!!;)
cuocaprovetta
19-09-2008, 13:53
...devono essere proprio buonissime.........complimenti!!!!




Baci


Piera
***frency***
19-09-2008, 15:41
Mmm...buonissime!!! A me piacciono tanto le melanzane:p: :p: :p:
Complimenti e auguri per la tua Aurora!!!!!!:) :) :lollipop:
Concetta79
19-09-2008, 16:17
Grazie cara, ho giusto 2 melanzane che scappano fuori dal frigorifero :)

Fammi sapere allora come ti sono venute ok?;)
Concetta79
19-09-2008, 16:24
una delle tante alternative per poter cucinare e mangiare le melanzane.complimenti :p:

Sinceramente qui da me manca solo che le mangino crude,perchè per le melanzane andiamo tutti matti in qualsiasi modo vengano preparate!!!
Un bacione(:-*


ciao a tutte,

che buone devono essere...

quando però metto le melanzane sotto sale, così come hai fatto tu, risultano poi salatissssssime..... le tue sono venute bene? hai usato sale grosso o fino?
grazie e ciao a tutte da una new entry
vale


Allora,io ho usato il sale fino e cmq ti assicuro che non risultano per niente salate,forse perchè con il sale si cucinano e in seguito viene perso con l'acqua che producono.Noterai infatti che perderanno un sacco d'acqua e poi prima di infarinarli devi strizzarli per benino!
Provare per credere.....;)
Concetta79
19-09-2008, 16:25
Ciao a tutti

vorrei suggerire anche come le fa mia zia.
semplicemente tagliate a sigaretta (come le patatine) passate nella farina e fritte!!! ;)

..Vi..

PS. non scrivo mai ma questo forum è uno spettacolo!!! complimenti a tutti... (prima o poi posterò una mia ricetta)

Da provare anche con il tuo suggerimento!!!!;)
Concetta79
19-09-2008, 16:28
...devono essere proprio buonissime.........complimenti!!!
Baci


Piera


Mai provate le melanzane così devono essere:p::p::p::p::p::p:bravissima!!;)

Grazie mille, e non per essere ripetitiva ma provatele perchè sono veramente buone:provare per credere......;)
Un bacione a entrambe(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*
Concetta79
19-09-2008, 16:38
Mmm...buonissime!!! A me piacciono tanto le melanzane:p: :p: :p:
Complimenti e auguri per la tua Aurora!!!!!!:) :) :lollipop:

Grazie cara,appena nasce ve la mostrerò subito,anche perchè questo forum ha condiviso con me la gravidanza:dalla notizia del suo arrivo,fino alla nascita che avverrà tra circa un mese e qualche giorno!!!!
A presto(:-*(:-*(:-*(:-*
Marcy72
19-09-2008, 16:43
che bella idea concetta così anche i bimbi mangiano più volentieri le verdure:D:D complimenti!!!!
Concetta79
19-09-2008, 22:04
che bella idea concetta così anche i bimbi mangiano più volentieri le verdure:D:D complimenti!!!!

Si si confermo,anche mio figlio ha gradito molto:D(:-*
Nancy90
19-09-2008, 22:32
:p::p:Buone!

(:-*(:-*
ICE FLOWERS
19-09-2008, 22:48
Anch'io ho una melanzana che mi avanza, non l'avevo vista in fondo al cassetto del frigo, il giorno che ho provato a fare le vs melanzane sott'olio. Domani la faccio così!! buone di sicuro. A proposito, se faccio la pastella con l'acqua minerale e la farina, non verranno uguale? Forse saranno meno caloriche? Boh!
Concetta79
20-09-2008, 12:38
:p::p:Buone!
(:-*(:-*

Grazie cara(:-*(:-*(:-*(:-*


Anch'io ho una melanzana che mi avanza, non l'avevo vista in fondo al cassetto del frigo, il giorno che ho provato a fare le vs melanzane sott'olio. Domani la faccio così!! buone di sicuro. A proposito, se faccio la pastella con l'acqua minerale e la farina, non verranno uguale? Forse saranno meno caloriche? Boh!

A questo non so risponderti perchè io personalmente non ho provato,però ho sentito dire che sono in molti a fare la pastella con l'acqua frizzante o addirittura con la birra,perchè sembra l'impasto viene più friabile!Se provi fammi sapere ok?;)
ICE FLOWERS
20-09-2008, 15:26
Sicuramente... ti faccio sapere. Se devi friggere qualcosa d'altro, prova la pastell acon l'acqua frizzante fredda e farina, con un pizzico di sale. Io la lascio 'riposare' un po'. Ho provato anche la birra, ottima anche quella, perchè c'è il lievito. Rimangono più leggere. Ciao