polpettone di pollo in salsa

[laura.78]

Dato che ormai il mio raga si è messo a stecchetto per seguire un'alimentazione per la palestra e vi assicuro che non ne ha bisogno xè è pelle e ossa, a casa mia si mangia sempre riso in bianco con tonno al naturale e petto di pollo. Allora per cambiare un pò ho fatto un polpettone con carne macinata di pollo...


Ingredienti: (non so le quantità io vado a occhio quando faccio il polpettone)

petto di pollo macinato
2 uova
parmigiano grattugiato
pangrattato
latte (giusto 1/4 di bicchiere)
scamorza a pezzetti ( prossima alla scadenza)
sale
pepe
salsa di pomodoro
sedano, carota, cipolla
olio
prezzemolo

ho mescolato tutti gli ingredienti e fatto il polpettone

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=71056&size=1


ecco il polpettone fatto

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=71058&size=1

l'ho chiuso nella stagnola.

Nel frattempo ho fatto un soffritto di sedano, carota e cipolla

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=71057&size=1

come si può vedere è congelato il soffritto xè io me ne preparo sempre in caso di utilizzo inaspettato. Uguale per il prezzemolo dell'orto di mio padre.....

e una volta soffritto metto giu la salsa (sempre dell'orticello) ma questa è fresca fatta con i pomodori maturi maturi

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=71059&size=1

una volta cotta un pò ma poco metto dentro alla pentola il polpettone avvolto nella stagnola

http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=71060&size=1

lo faccio andare a fuoco moderato per boh una 20 di minuti non saprei non ho guardato l'orologio xè stavo qui su cook :D:D:D cmq con il coperchio. Poi ho aperto tolto l'alluminio e tagliato a fettine e riposte le fettine sulla salsa. Lasciato andare per 5 minuti senza coperchio cosi che la salsa si asciughi un pò e il piatto è fatto.....


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5562/medium/IMG_1569_modificato-1.jpg

sono riuscita a modificare la foto con photoshop ma la prossima volta farò di meglio, semplici ma carine.....

cmq era proprio buono certo non saporito come quello che è fatto con il manzo con salsiccia eccc ma cmq buono...

e poi l'ho mangiato con il pane senza impasto (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=91068)che avevo fatto la mattina



buon appetito :D:D

[laura.78]

azz..... 20 visite e nemmeno un commento......:o:o:o

si vede che fa proprio schifo..... pazienza.

[alisia...]

ma che diciii scherziiiii e buonissimooo l ho visto solo ora :Dcomplimentiiiiiii

[claudiab]

No, ma perchè? Deve essere buono, e anche saporito. Io magari aggiungerei un po' di erbe aromatiche, ma tanto io le metto dappertutto ;)
Piuttosto, è la tecnica della stagnola nella salsa che mi lascia un po' perplessa... non prende gusti strani? La salsa, intendo.
Una volta spiegato questo penso proprio che lo rifarò, è abbastanza leggero ma penso gustoso
CIAO!!!!!! (:-*(:-*(:-*

[laura.78]

No, ma perchè? Deve essere buono, e anche saporito. Io magari aggiungerei un po' di erbe aromatiche, ma tanto io le metto dappertutto ;)
Piuttosto, è la tecnica della stagnola nella salsa che mi lascia un po' perplessa... non prende gusti strani? La salsa, intendo.
Una volta spiegato questo penso proprio che lo rifarò, è abbastanza leggero ma penso gustoso
CIAO!!!!!! (:-*(:-*(:-*

ciao
la salsa non ha preso un gusto strano, l'unico accidenti era che la stagnola che era sopra il formaggio fa prendere un accidenti per toglierla ma tutto buono.

NOn è molto saporito xè la carne di pollo è gia insipida di suo cmq buono...

certo con delle erbe aromatiche in piu sarà sicuramente piu buono

[Muffy]

Buono io con il pollo macinato ci faccio le polpettine dovrò provare anche questa versione!!;)

[Chispa_fugaz]

A me ispira molto!
Proverò! ;)

[annaincerca]

ma noooo a me è venuta l'acquolina!
però..la carta stagnola non la usare più nella salsa,non ricordo il particolare ma so per certo che non va bene(si ossida il pomodoro forse..mah non ricordo:\).Un retino?;)
Comunque deve essere molto buono!

[ladyc84]

Sembra buono, ma la stagnola nel pomodoro proprio no...è cancerogena tra l'altro...

[laura.78]

ma noooo a me è venuta l'acquolina!
però..la carta stagnola non la usare più nella salsa,non ricordo il particolare ma so per certo che non va bene(si ossida il pomodoro forse..mah non ricordo:\).Un retino?;)
Comunque deve essere molto buono!

Sembra buono, ma la stagnola nel pomodoro proprio no...è cancerogena tra l'altro...


non lo sapevo. grazie del consiglio :)