charlie77
21-09-2008, 17:13
Vi posto questa ricetta dal sapore estivo:
ingredienti x 2 persone:
150 gr ricotta di bufala (o vaccina)
1 zucchina
5 o 6 pomodori pachino
160 gr di pasta (formato corto: pennette, calamarata, ecc)
qualche foglia di basilico
olio
Mettere la pentola con l'acqua sul fuoco.
Intanto in un pentolino versare poco olio e far sbollentare i pomodorini per 5-10 min. In una padella leggermente oleata mettere la zucchina tagliata a pezzi piccoli e far cuocere x 10 min.
In una ciotola capiente mettere la ricotta e aggiungervi qualche cucchiaio di acqua calda per ammorbidirla e il basilico ridotto a striscioline.
Quando la pasta รจ al dente, versarla nella ciotola insieme alle zucchine e ai pomodori.
Buon appetito!:)
ingredienti x 2 persone:
150 gr ricotta di bufala (o vaccina)
1 zucchina
5 o 6 pomodori pachino
160 gr di pasta (formato corto: pennette, calamarata, ecc)
qualche foglia di basilico
olio
Mettere la pentola con l'acqua sul fuoco.
Intanto in un pentolino versare poco olio e far sbollentare i pomodorini per 5-10 min. In una padella leggermente oleata mettere la zucchina tagliata a pezzi piccoli e far cuocere x 10 min.
In una ciotola capiente mettere la ricotta e aggiungervi qualche cucchiaio di acqua calda per ammorbidirla e il basilico ridotto a striscioline.
Quando la pasta รจ al dente, versarla nella ciotola insieme alle zucchine e ai pomodori.
Buon appetito!:)