Uova Farcite

[Cinzia]

E' un antipasto jolly

Preparare delle uova sode, dividerle a metà per il lato lungo, mettere il tuorlo in una terrina unire della giardiniera tritata (oppure tonno e maionese o pomodori e formaggio grattuggiato tipo emmental o una dadolata di salame o curry in polvere e gamberetti saltati in olio o quelle che la fantasia vi dice ;)), mescolare bene, riempire la metà del tuorlo con questo composto, mettere sul piatto di portata e cospargere con prezzemolo tritato.

BUON APPETITO :)

[Cinzia]

con salmone affumicato

Tagliare in due per il lungo le uova, mescolare il tuorlo con salmone affumicato tritato ed un cucchiaio di panna fino ad ottenere una crema omogenea, riempire gli albumi con il composto, guarnire con prezzemolo tritato.

BUON APPETITO :)