Cinzia
13-07-2005, 16:40
200 gr. di mascarpone
200 gr. di toblerone fondente
120 gr. di zucchero
100 gr. di latte
4 tuorli d'uovo
Tagliare il toblerone a pezzetti, metterlo in una pentola con il latte e fonderlo a bagnomaria, quando il composto è ben sciolto mettere da parte e quando risulta quasi freddo unire due tuorli e 60 gr. di zuccchero, mescolare bene in modo che risulti un composto ben omogeneo.
In un'altro contenitore mettere gli altri due tuorli con lo zucchero rimanente e montare bene fino a quando risulta un composto ben spumoso, a questo punto unire il mascarpone delicatamente, quando risulta un composto ben omogeneo unire alla crema di toblerone, mescolare bene.
Versare in coppette singole e tenere in frigo almeno un paio di ore.
BUON APPETITO :)
200 gr. di toblerone fondente
120 gr. di zucchero
100 gr. di latte
4 tuorli d'uovo
Tagliare il toblerone a pezzetti, metterlo in una pentola con il latte e fonderlo a bagnomaria, quando il composto è ben sciolto mettere da parte e quando risulta quasi freddo unire due tuorli e 60 gr. di zuccchero, mescolare bene in modo che risulti un composto ben omogeneo.
In un'altro contenitore mettere gli altri due tuorli con lo zucchero rimanente e montare bene fino a quando risulta un composto ben spumoso, a questo punto unire il mascarpone delicatamente, quando risulta un composto ben omogeneo unire alla crema di toblerone, mescolare bene.
Versare in coppette singole e tenere in frigo almeno un paio di ore.
BUON APPETITO :)