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Mostra versione intera : il mio spezzatino con le patate

laura.78
22/09/08, 15.05
ieri avevo scongelato della carne da fare alla griglia poi avendo il pane che avevo fatto ho pensato di fare lo spezzatino variato

Ingredienti:

un pezzo di carne di manzo per arrosti
4 costarelle
2 salsicce
salsa di pomodoro
3 patate
vino bianco
sale
olio
sedano, carota, cipolla

ho fatto soffriggere sedano carota e cipolla

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5642/medium/IMG_15812.jpg


e poi metto la carne a rosolare un pò e spruzzo con del vino bianco

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5642/medium/IMG_15832.jpg

lascio andare un pò e poi aggiungo la salsa di pomodoro ( io uso quella fatta in casa ed è molto liquida e quindi per strigersi deve cuocere parecchio allora ho aggiunto un pò di concentrato di pomodoro

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5642/medium/IMG_1584.jpg

poi ho aggiunto le patate fatte a pezzettini e lasciato cuocere a coperchio semi coperto per una ventina di minuti xè la carne era gia rosolata. Mi sono regolata nel sentire quando le patate erano cotte.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5642/medium/IMG_15851.jpg

poi una volta cotto spengo tutto e lascio li con il coperchio. Era ancora acquoso ma ogni volta lo lascio riposare e quando lo riapro il pomodoro si è ristretto. Non so xè non me lo chiedete.

ed eccolo pronto

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5642/medium/spezzatino.jpg


buon appetito.

sono graditi suggerimenti, giudizi sia negativi che positivi :p::p::p:
ropa55
22/09/08, 15.07
E con un sugo così saporito io ci condisco la pasta e servo a piatto unico:D:D:D:D:D:D
Elly25
22/09/08, 15.18
Anke mia mamma lo fa così più o meno... poi quando rimane solo il sughetto lo mette in conserva e lo utilizza il giorno dopo x condirci la pasta... YUUUUMM ^-^
veronica79
22/09/08, 17.08
caspita se deve essere buono:p::p::p:mai fatto con salsiccia e costarelle deve essere molto saporito ,brava:)
Froda
22/09/08, 18.07
Buonoooooo:p::p:! Anche io ci condisco la pasta con il sughetto:p::p:, io ci aggiungerei dei piselli:p::D!

(:-*(:-*
laura.78
22/09/08, 19.03
caspita se deve essere buono:p::p::p:mai fatto con salsiccia e costarelle deve essere molto saporito ,brava:)


è la prima volta che ci metto le costarelle d è venuto veramente buono. :p:
cozza
22/09/08, 19.29
adoro lo spezzatino ..........e questo deve essere di una bonta'!!!!!:p::p:
ile
22/09/08, 19.36
Grazie per l'idea Laura! Ho delle costine nel congelatore e non ho voglia di accendere la griglia...farò lo spezzatino !!!!!!:p::p::p::p::p::p:
laura.78
22/09/08, 19.54
Grazie per l'idea Laura! Ho delle costine nel congelatore e non ho voglia di accendere la griglia...farò lo spezzatino !!!!!!:p::p::p::p::p::p:


di nulla poi fammi sapere come ti è venuto. il sugo era davvero favoloso e la carne è rimasta tenerissima
ile
22/09/08, 19.56
di nulla poi fammi sapere come ti è venuto. il sugo era davvero favoloso e la carne è rimasta tenerissima

Certo!;) Mi ispira troppo...verrà bene senz'altro!(:-*
noska
22/09/08, 19.57
Ma che "nagativi"" ;);) è avanzato un pochino????? arrivo:p::p::p::p:;);):D;) ciao da Noska :):)(:-*
laura.78
22/09/08, 20.08
Ma che "nagativi"" ;);) è avanzato un pochino????? arrivo:p::p::p::p:;);):D;) ciao da Noska :):)(:-*


giusto una porzione ne è avanzata e me la pappavo per cena ma se vieni te la lascio :D:D
luna rossa
22/09/08, 20.10
attira tanto , lo mangerei volentieri:p:
giuly79
06/10/08, 23.47
Anche io lo faccio così è BUONISSIMO! io (da buona veneta) lo mangio con la polenta :p::p::p: quel sughetto è strepitoso!!!
katiagioia
06/10/08, 23.51
con il freddo che arriva questa è proprio una bella ricettina......:p::D