Arrosto o rotolo di vitello buonissimo

[chocomolly]

Ciao, ieri abbiamo fatto questo a quattro mani ed è venuto molto buono:D:p::p:

900gr o 1 kg di vitellone
sale e pepe
100gr di prosciutto cotto
2 o 3 uova
latte
grana
500gr di spinaci
100 fontina



Fare una frittatina, sbattere le uova, sale, pepe, il goccio di latte e il grana;)
Nel frattempo cuocere gli spinaci con olio, sale, pepe e grana:p::rolleyes:far asciugare bene(non come noi:-|)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4206/medium/rotolo16.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=72271&size=big&cat=)

Stendere la carne, salare, pepare da tutti e due i lati e stendere gli spinaci, la frittata, il prosciutto cotto e la fontina, arrotolare e chiudere con lo spago:rolleyes:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4206/medium/rotolo21.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=71947&size=big&cat=)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4206/medium/rotolo31.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=72110&size=big&cat=)
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Far rosolare bene da tutti i lati e sfumare con vino bianco.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4206/medium/rotolo6.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=71955&size=big&cat=)

Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua, coprire con l'alluminio e mettere in forno a 180° per circa un'ora e 15'. Scoprire quando mancano 15-20'. Bagnare spesso con il suo brodo:rolleyes:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4206/medium/rotolo7.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=71962&size=big&cat=)

Far freddare un pò e tagliare:D
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http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4206/medium/rotolo91.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=72109&size=big&cat=)

Io l'ho riscaldato e l'ho servito con le patatine:p::p::p:
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http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/4206/medium/rotolo102.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=72108&size=big&cat=)

Bello, buono, per niente asciutto e molto coreografico:eek:

[marchia]

deve essere buonissimo:p:

[Valen83]

che aspetto invitante! deve essere gustosissimo!! grazie per la bella ricettina.. copiato!:p:

[chocomolly]

deve essere buonissimo:p:
grazie(:-*(:-*

che aspetto invitante! deve essere gustosissimo!! grazie per la bella ricettina.. copiato!:p:
grazie(:-*(:-* si, è buono:p:

[Amoreena]

Ma che bella questa ricetta!!! Copiata e incollata! Con quelle patatine, poi...che fame che mi hai fatto venire:D:D:D!!! Complimenti!

[chocomolly]

Ma che bella questa ricetta!!! Copiata e incollata! Con quelle patatine, poi...che fame che mi hai fatto venire:D:D:D!!! Complimenti!

grazie...........:p::p::p::p:

[Conte]

Accidenti, questa ricetta sembra ottima. La farò sabato sera paer amici e amiche. Spero di essere in grado...non sempbr facilissima (già mi vedo che mi si sfalda sotto gli occhi).
Ti farò sapere

[chocomolly]

Accidenti, questa ricetta sembra ottima. La farò sabato sera paer amici e amiche. Spero di essere in grado...non sempbr facilissima (già mi vedo che mi si sfalda sotto gli occhi).
Ti farò sapere

E' veramente buono perchè non è stopposo:p:
no, se ci sono riuscita io...che cucino solo da 2-3 anni:rolleyes::\ è più facile di quel che sembra:D

[Polli79]

Buonoooooo!!!!:p:

[vivalapappa]

Squisito!Posso chiederti che taglio devo chiedere al macellaio?
;),Viva

[chocomolly]

Buonoooooo!!!!:p:

graaaazie!!:D:D:D:D

Squisito!Posso chiederti che taglio devo chiedere al macellaio?
;),Viva

Scusa, non lo so perchè io ho chiesto carne di vitellone per fare un rotolo:rolleyes::D
Grazie anche a te:D(:-*fammi sapere(:-*