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Visualizza Versione Completa : Madeleines del Club


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Sara88
22-09-2008, 15:55
Buon lunedi a tutti!
La ricettina di queste Madeleines proviene dal programma "il Club delle Cuoche"
Sono buonissime!! le migliori madeleines mai fatte!!! si sciolgono letteralmente in bocca!!

Provatele!!! :p:

Ingredienti:

per circa 22 madeleines

200 gr di farina bianca 00
un cucchiaino di lievito
2 uova intere
2 tuorli
200 gr di burro
130 gr di zucchero
20 gr di miele liquido
1 pizzico di scorza di limone non trattato
1 pizzico di vaniglia
zucchero a velo vanigliato

Procedimento:

In un pentolino far sciogliere a bagnomaria il burro e farlo intiepidire.
Sbattere con le fruste le uova con lo zucchero fino a farlo diventare gonfio e bianco.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5648/medium/IMG_09592.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5648/medium/IMG_09581.JPG

Aggiungere la scorza del limone, la vaniglia, il miele e la farina setacciata mescolata col lievito.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5648/medium/IMG_09631.JPG

Amalgamare tutto e unirvi il burro fuso tiepido.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5648/medium/IMG_09663.JPG

Far riposare la pasta una ventina di minuti.

Versare il composto negli stampini

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5648/medium/IMG_09722.JPG

Passare in forno per una decina di minuti a 180 gradi

Toglierli subito dallo stampino, spolverizzarli con lo zucchero e farli raffreddare su una griglia.

Eccole

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Copia_di_IMG_1051.JPG

E l'interno...:p::p:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/IMG_10601.JPG
cozza
22-09-2008, 15:56
devo procurarmi lo stampo e si vede che sono sofficiose.........grazie Sara(:-*troppo brava;)
Sara88
22-09-2008, 15:57
devo procurarmi lo stampo e si vede che sono sofficiose.........grazie Sara(:-*troppo brava;)

Che velocità Ange!!! :D :D
Grazie a te!!(:-* se non hai lo stampo puoi usare quello da mini muffins :p:
cozza
22-09-2008, 15:59
ma siiiiii.....i mini muffin!!!!!bene grazie cara;)
sidney 23
22-09-2008, 16:05
Sara che belli che sono morbidiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii:p::p::p::p::p:da fare assolutamente;)grazie mille ciaoooooooooooo(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*!
Sara88
22-09-2008, 16:12
Fammi sapere Ange!!!!

Grazie Antoooo (:-*(:-*
nanino
22-09-2008, 16:18
Sìsì, hai ragione.......con 200 gr. di burro, devono esser per forza così:
si sciolgono letteralmente in bocca!!

:D:D:D:D:DMa pensate a me quando postate qualche ricetta:rolleyes::rolleyes::rolleyes:o la vostra frase è:no burro, no party??:D:D
Sara88
22-09-2008, 16:21
Sìsì, hai ragione.......con 200 gr. di burro, devono esser per forza così:
si sciolgono letteralmente in bocca!!

:D:D:D:D:DMa pensate a me quando postate qualche ricetta:rolleyes::rolleyes::rolleyes:o la vostra frase è:no burro, no party??:D:D


:D:D:D:D:D:D si ma devi provarle!!! sono troppo speciali!!!
e poi basta che dimezzi la dose :rolleyes: ne escono più di 20 con la dose intera!!!!
nanino
22-09-2008, 16:23
:D:D:D:D:D:D si ma devi provarle!!! sono troppo speciali!!!
e poi basta che dimezzi la dose :rolleyes: ne escono più di 20 con la dose intera!!!!

Ovvio, dimezzando avrei la coscienza più a posto:rolleyes:..........SOLO un etto di burro:D:D:D:D
Sara88
22-09-2008, 16:25
Ovvio, dimezzando avrei la coscienza più a posto:rolleyes:..........SOLO un etto di burro:D:D:D:D


:D:D beh ma Nani!!! non è mica tanto!!! sul serio, ce ne sono di peggio!!! dai provale :rolleyes: hai pure gli stampini!!
nanino
22-09-2008, 16:27
:D:D beh ma Nani!!! non è mica tanto!!! sul serio, ce ne sono di peggio!!! dai provale :rolleyes: hai pure gli stampini!!


:eek::eek:che memoria!!!Ok, va beeeeeeeeeeeeeene, le provo per smaltire un panetto di burro..........prima finisco gli amaretti però:rolleyes:
Sara88
22-09-2008, 16:29
:eek::eek:che memoria!!!Ok, va beeeeeeeeeeeeeene, le provo per smaltire un panetto di burro..........prima finisco gli amaretti però:rolleyes:


:D:D:D


figurati se a te mancano gli stampini!:rolleyes::rolleyes:

Ok!! facciamo cosi; tu fai le madeleines e io gli amaretti!:D
nanino
22-09-2008, 16:31
:D:D:D


figurati se a te mancano gli stampini!:rolleyes::rolleyes:

Ok!! facciamo cosi; tu fai le madeleines e io gli amaretti!:D


seeeeeeeeeeeee.............prima che ti ricordi di comprare le mandorle...........saran finiti gli alberi.........hihihihihihi
Penelope_71
22-09-2008, 16:39
Non ricordo dove ho messo lo stampo, ma queste sono da fare assolutamente........ehm...mi chiedevo: Saraaaaaaa perché non fai la conversione alla nutella:D:D:D???;)(:-*
Moki
22-09-2008, 16:42
...quando avevo le ricette x madeleines non trovavo lo stampo, poi l'ho preso e non l'ho più usato, forse è la volta buona!! :D
Ma il miele dove lo metto?;)
Sara88
22-09-2008, 16:43
seeeeeeeeeeeee.............prima che ti ricordi di comprare le mandorle...........saran finiti gli alberi.........hihihihihihi

:D:D:D:D:D:DSPIRITOSA!!!!!!!:rolleyes::D no, no le faccio di sicuro; ma le avrei fatte comunque


Non ricordo dove ho messo lo stampo, ma queste sono da fare assolutamente........ehm...mi chiedevo: Saraaaaaaa perché non fai la conversione alla nutella:D:D:D???;)(:-*

Ottima idea!:D la prossima volta provo!:D(:-*
Sara88
22-09-2008, 16:43
...quando avevo le ricette x madeleines non trovavo lo stampo, poi l'ho preso e non l'ho più usato, forse è la volta buona!! :D
Ma il miele dove lo metto?;)

Grazie Monica! il miele va all'inizio...lo aggiungo subitooo!!!(:-*
nanino
22-09-2008, 16:45
Non ricordo dove ho messo lo stampo, ma queste sono da fare assolutamente........ehm...mi chiedevo: Saraaaaaaa perché non fai la conversione alla nutella:D:D:D???;)(:-*


A sbatterci dentro un pò di gianduja c'avevo già pensato mentre leggevo la ricetta......strano che Sara non l'abbia fatto:rolleyes:
Sara88
22-09-2008, 16:47
A sbatterci dentro un pò di gianduja c'avevo già pensato mentre leggevo la ricetta......strano che Sara non l'abbia fatto:rolleyes:

eccola con la sua Gianduja!:rolleyes: :D e te pareva!:D si si devo provare! di solito la prima volta che faccio una ricetta non la modifico...:p:
fly84
22-09-2008, 16:48
Buone...appena compro gli stampini le provo!!! :p:
Nancy90
22-09-2008, 16:48
:eek::eek:Mamma mia che libidini, Saraaaaaaaaaaaa:p::p::p::p::p:!

(:-*(:-*
Moki
22-09-2008, 16:49
Grazie Monica! il miele va all'inizio...lo aggiungo subitooo!!!(:-*
De nada ;)
Sara88
22-09-2008, 16:55
Buone...appena compro gli stampini le provo!!! :p:


:eek::eek:Mamma mia che libidini, Saraaaaaaaaaaaa:p::p::p::p::p:!

(:-*(:-*


Grazie ragazze, provatele|!(:-*
Penelope_71
22-09-2008, 16:57
A sbatterci dentro un pò di gianduja c'avevo già pensato mentre leggevo la ricetta......strano che Sara non l'abbia fatto:rolleyes:

Adesso ci ha pensato:D:D:D....evvivaaaaaa!!!!;) Già, già....anche al gusto gianduia sarebbero buonissime....brava Claudia!!!!!
nanino
22-09-2008, 16:58
eccola con la sua Gianduja!:rolleyes: :D e te pareva!:D si si devo provare! di solito la prima volta che faccio una ricetta non la modifico...:p:


Se la faccio per prima ,nemmeno io.......ma qui un aggiuntina è concessa:DNon in tutti però, non so come reagiscono:rolleyes: