Mostra versione intera : Le sorelline delle mantovanine.
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se risete voi 2 megere...........domenica vedrete delle sorelline bionde con occhi azzurri:rolleyes::D
io gli farei pure i colpi di sole:rolleyes::rolleyes:
http://www.freesmiles.eu/var/faccione/FS-var-faccione_7.gif
babyloniaaa
09/10/08, 18.27
Questa non mi ci voleva proprio..:eek::eek::eek:
il confronto diretto con la mamma suprema delle mantovanine!!!:D:D:D
me devi fa fa sta figuraccia mò...:p:
Cam, io rientro stasera alle 20.30 a casa, sono al lavoro fino alle 20.00(sigh..), vediamo stasera che "criaturo" trovo sotto la coperta..>:->
a dopo!(:-*
Ho bigato con gli stessi orari tuoi...se vuoi ci teniamo in contatto per vedere la lievitazione come va.
Ieri ci ha messo meno di 12 ore..........alle 17 devo uscire......vediamo a che punto è....ma son sicura che si può fare prima di cena.
Baby....io le ho appena tirate.
babyloniaaa
09/10/08, 23.09
io ho finito ora..in ritardo di 2 orette..più altre 2 che ne devo aspettare, andiamo a finire a mezzanotte:rolleyes:
quanto è sottile la tua sfoglia?
Io non l'ho fatta sottilissima..diciamo che la "tacca" della sfoglia più spessa l'ho scalata di uno..
Cmq l'impasto era lievitato tantissimo..Non so se serviva ma l'ho messo chiuso nel forno sotto la copertina e accanto c'ho lasciato x tutto il giorno un grappolo d'uva (chiuso pure lui nel forno..), così la frutta fermentando aiutava l'impasto...
mo..
non so se ha funzionato o se ho fatto bene la biga..cmq l'impasto era triplicato:eek:
di solito quando sto x raggiungere l'apice del successo qlcosa va storto..ecco, sono in attesa della catastrofe:\
Baby....io le ho appena tirate.
babyloniaaa
10/10/08, 09.16
HO COMMESSO UN ERRORE (..e te pareva..):o:o:o
La leccarda non era pre-riscaldata perchè l'ho usata per far da vassoio alle mantovanine che dovevo metter dentro..quindi era praticamente fredda come le mantovanine..ma mi so scordataaaaa:o:o:o
Suppongo che questo passaggio fosse importante, perchè non hanno fatto buchi (però hanno sfogliato eh..) e si sono aperte timide timide..
Il sapore è fantastico..la consistenza pure..
Ieri porca zozza ho mangiato come una maialina a cena, ci mancava solo la mantovanina assassina!!! che ovviamente mi son "sbafata" calda bollente appena uscita dal forno>:->>:->>:->
eccole cmq (devo riprovò devo riprovà devo riprovà!)
Nonna Maria
10/10/08, 16.09
Io uso la leccarda del forno, in assenza della refrattaria, che faccio scaldare ben benino e la metto poi al centro del forno e....ventilato. Sono bellissime.
Baby.....c'è qualcosa che non mi quadra sul taglio marcy.
Sembra che tu lo abba fatto troppo tardi......perchè l'interno è bianco.
Secondo me.....dovevi prima di tutto scaldare la leccarda e poi fare il taglio quando l'altro si era aperto...solo qualche minuto dopo.
Comunque per essere la prima volta....sei stata bravissima!!
babyloniaaa
10/10/08, 16.23
due minuti mi sembravano pochi...e cosi ne ho fatti passare 4 o 5...la prossima volta (cioè domani sera>:->) riprovo e aspetto soli 2 minuti..leccarda calda...ok..
grazie per il "bravissima":D
mi sono intestardita ormai..devono venire belle oltre che buone
next aggiornamentus a domà:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
Baby.....c'è qualcosa che non mi quadra sul taglio marcy.
Sembra che tu lo abba fatto troppo tardi......perchè l'interno è bianco.
Secondo me.....dovevi prima di tutto scaldare la leccarda e poi fare il taglio quando l'altro si era aperto...solo qualche minuto dopo.
Comunque per essere la prima volta....sei stata bravissima!!
Cameron, vedo che sei online ho bisogno di aiuto.:'-(
Ho sempre preparato le tue mantovanine con ottimi risultati adesso voglio provare le sorelline.
Alle 21.30 ho impastato la biga, fra l'altro con 3 gr. di lievito perchè quì fà freddino, l'ho coperta bene ma solo ora si stà leggermente allargando, ma non come la tua.:mad: Vista l'ora, che faccio, lascio lievitare la biga tutta notte o fra 1 ora procedo lo stesso a fare l'impasto?
GRazie(:-*
Cameron, vedo che sei online ho bisogno di aiuto.:'-(
Ho sempre preparato le tue mantovanine con ottimi risultati adesso voglio provare le sorelline.
Alle 21.30 ho impastato la biga, fra l'altro con 3 gr. di lievito perchè quì fà freddino, l'ho coperta bene ma solo ora si stà leggermente allargando, ma non come la tua.:mad: Vista l'ora, che faccio, lascio lievitare la biga tutta notte o fra 1 ora procedo lo stesso a fare l'impasto?
GRazie(:-*
Scusami non avevo visto il post.......anche se abbiamo risolto in mp.(:-*
Le rifarò, le rifarò, son troppo buone! Abbiamo finito anche quelle messe via in congelatore...
Però devo aspettare qualche giorno, devo stare senza pane per un 3-4 gg: due kili ho preso, non mi son tenuta e ne ho mangiate almeno 3 al giorno... E so che non posso superare 100 gr di carboidr. al dì... x l'intolleranza e pago pegno: mi addormento di pacca sul piatto, come ieri sera dopo la seconda sorellina alle 20.15: pack: testa sul piatto. Messa a letto dal coniuge che diceva non svenire ancora, non svenire!!!
Sarò scema? Basterebbe che mi limitassi ad una al giorno...
Tranqui, adesso sto bene.
Io già alzata, tu ancora, eh?
Notte, amica mia
Le rifarò, le rifarò, son troppo buone! Abbiamo finito anche quelle messe via in congelatore...
Però devo aspettare qualche giorno, devo stare senza pane per un 3-4 gg: due kili ho preso, non mi son tenuta e ne ho mangiate almeno 3 al giorno... E so che non posso superare 100 gr di carboidr. al dì... x l'intolleranza e pago pegno: mi addormento di pacca sul piatto, come ieri sera dopo la seconda sorellina alle 20.15: pack: testa sul piatto. Messa a letto dal coniuge che diceva non svenire ancora, non svenire!!!
Sarò scema? Basterebbe che mi limitassi ad una al giorno...
Tranqui, adesso sto bene.
Io già alzata, tu ancora, eh?
Notte, amica mia
Ma insomma...cerca di controllarti quando mangi....mi fai spaventare tumistufi...:rolleyes::rolleyes:
Io ancora sveglia....ma tra un pò ci provo......ieri due ore..l'altro ieri 3.....ma mancano 9 giorni.....al massacro!!>:->
Notte (:-*(:-*
Ma insomma...cerca di controllarti quando mangi....mi fai spaventare tumistufi...
Io ancora sveglia....ma tra un pò ci provo......ieri due ore..l'altro ieri 3.....ma mancano 9 giorni.....al massacro!!..
Quando la roba è buona non mi controllo... maturità ed equilibrio: zero!
Tumistufi è abituato a gestire gli svenimenti, anche lui mi dice, attenta, poi stai male... Per fortuna il Lurido Bestione lo dice sorridendo, sa che sono golosissima. E mi porta a casa 1 solo cioccolatino "da mangiare dopo" il pasto.
Comunque quando si arriva a star male davvero, vioè allo svenimento, allora sì che mi controllo... per qualche tempo.
Ho ben presente la cosa che devi fare il 20, dai che dopo respiri bene!
Miss Riarmo morale (abbasso i porcaccioni!) ti saluta http://img1.jurko.net/avatar_2406.gif vedi che sto bene?
marywlasalsa
11/10/08, 14.59
ecco le mie appena fatte ....pericolose!!! troppo pericolose:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6211/medium/sorelline2.jpg
veronica79
11/10/08, 15.07
ecco le mie appena fatte ....pericolose!!! troppo pericolose:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6211/medium/sorelline2.jpg
brava!!!! vanno giu' che e' un piacere vero?:rolleyes::rolleyes:
ecco le mie appena fatte ....pericolose!!! troppo pericolose:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6211/medium/sorelline2.jpgche bei buconi>:->.......:Da me nn son venuti........ritento saro' + fortunata:rolleyes:
bellissime le tue sorelline mary;)
marywlasalsa
11/10/08, 21.37
che bei buconi>:->.......:Da me nn son venuti........ritento saro' + fortunata:rolleyes:
bellissime le tue sorelline mary;)
Angelica forse è la farina..io ne ho trovata una straordinaria impalpabile, si chiama Fratelli dell'acqua e costa €1,00 al Kg ,praticamnte non uso + la manitoba;)
beh tra fratelli e sorelle ci sara' feeling:D
ecco le mie appena fatte ....pericolose!!! troppo pericolose:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6211/medium/sorelline2.jpg
Bravissima!!!!!
Piene di buchi..complimenti!!!
marywlasalsa
12/10/08, 00.21
beh tra fratelli e sorelle ci sara' feeling:D
bella questa non ci avevo pensato:D:D:D
mi devo iscrivere anche io a qualche gruppo dici? uno in particolare mi attrae:D:D
bella questa non ci avevo pensato:D:D:D
mi devo iscrivere anche io a qualche gruppo dici? uno in particolare mi attrae:D:D:Dè un periodo che ci penso anch'io:Dmagari ci tesseriamo insieme x nn sentirci troppo svampi:rolleyes:ihihihihi
Doppia produzione di ieri...adesso posso riposare...ho il congelatore pieno.:D
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5629/PA110038_a.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5629/PA1100401.JPG
veronica79
12/10/08, 11.41
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5629/PA1100401.JPG
se cam ma non penso proprio:rolleyes:come minimo ci vogliono dai 2 ai 3 anni:rolleyes::rolleyes: per avere dei buchi cosi:cool::cool:
avevo letto casetta,e tu cameretta siamo messe proprio bene:rolleyes::rolleyes:
se cam ma non penso proprio:rolleyes:come minimo ci vogliono dai 2 ai 3 anni:rolleyes::rolleyes: per avere dei buchi cosi:cool::cool:
avevo letto casetta,e tu cameretta siamo messe proprio bene:rolleyes::rolleyes:
si anche io penso che ci voglia quel tempo...:rolleyes::rolleyes::cool::cool:
vabbeh nn vale xo'......proprio le tue dovevano capitare prima delle mie?:rolleyes:
cmq aspettate che me li metto...:cool:...ecco fatto:D
e sono dedicate tutte x la sinora veronica-zanzara-79:rolleyes:
io nn commento oltre
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/pane110.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/pane29.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/pane44.jpg
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