Visualizza Versione Completa : Crostata "alternativa"
paciughina
23-09-2008, 08:07
Non so dove postarla! non è una torta di frutta ma neanche un rustico, se non è la sezione giusta scusate e..spostatela!
Questa ricetta me l'ha passata la mia amica Laura, mi aveva incuriosito il fatto di usare degli spinaci per un dolce e l'ho voluta provare subito e speriamo bene, nel senso del gusto ;) Ho modificato un pò perchè non avevo tutti gli ingredienti
Teglia da 28 cm ma è avanzato molto ripieno quindi potete fare 3/4 senza problemi!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2074/medium/Immagine_1166.jpg
Ingredienti:
400 gr di spinaci lessati
400 gr di mandorle tritate (ne ho messe 100 gr tritate e 150 a farina, 400 gr sono troppe)
300 gr di zucchero
1 bicchiere di anice in alternativa del maraschino
5 uova
Frolla:
250 gr di farina
2 tuorli
100 gr di zucchero
130 gr di burro
un cucchiaino di lievito Paneangeli
Si inizia la sera prima lessando gli spinaci in acqua non salata, si strizzano per bene e si lasciano macerare tutta la notte con l'anice e tre cucchiai di zucchero, al mattino si passeranno nel passaverdure (io l'ho sminuzzati con il Ken) La sera potete prepararvi anche la frolla e la tenete in frigo fino al momento di usarla
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2074/medium/Immagine_1272.jpg
Sbattere gli albumi a neve ben ferma e poi i tuorli con lo zucchero,
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2074/thumbs/Immagine_1331.jpg http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2074/thumbs/Immagine_137.jpg
amalgamate le mandorle tritate, gli albumi, i tuorli e gli spinaci,
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nel frattempo che prendono sapore, stendere la frolla nella teglia per crostate
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riempire con il ripieno decorare a piacere e infornare a 180° per 30/40 minuti regolatevi con il vostro forno
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2074/medium/Immagine_1525.jpg
Il mio prato fiorito!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2074/medium/Immagine_15510.jpg
tutto il mio amore!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2074/medium/Immagine_1603.jpg
la fetta!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2074/medium/Immagine_16410.jpg
Ho appena fatto la prova assaggio, avevo preso la ricetta a scatola chiusa, bene avevo visto giusto! è veramente ottima, merita veramente di rifarla!
Un grazie particolare a Laura che mi ha fatto conoscere questa ricetta (:-*(:-*(:-*
leottina
23-09-2008, 08:11
wow!!!!!!che bella ,sembra strano l'accostamento spinaci e zucchero:eek::eek:pero' e' da provare;);)
manu:):)
ummmm deve essere buona:p:
mi piace tanto la decorazione fatta a mano ?
mi sa che te la copierò;):p:
paciughina
23-09-2008, 08:29
wow!!!!!!che bella ,sembra strano l'accostamento spinaci e zucchero:eek::eek:pero' e' da provare;);)
manu:):)
effettivamente anch'io quando ho letto tra gli ingredienti gli spinaci mi è sembrato strano, e forse, proprio per questo mi attirava farla! devo dire alla prova proprio buona, io metterei un pò di zucchero in meno ( a mio gusto)
katiaric
23-09-2008, 08:38
Mi attira un sacco, ma l'anice proprio non mi va giù, mi vengono i brividi solo a pensarci, secondo te si può sostituire?
Complimentissimi per la decorazione e per averci postato questa nuova ricetta!!!
GRAZIE
paciughina
23-09-2008, 08:46
ummmm deve essere buona:p:
mi piace tanto la decorazione fatta a mano ?
mi sa che te la copierò;):p:
copiala e quando la provi mi dirai...:p: decorazioni fatte con i mini stampini della Pedrini
io ho mangiato questa torta, ed è B U O N I S S I M A !
e cercavo la ricetta, quindi grazie, ma di dov'è la tua amica? perché sapevo che questa torta era tipica di un paese vicino a me:rolleyes:
paciughina
23-09-2008, 09:55
Mi attira un sacco, ma l'anice proprio non mi va giù, mi vengono i brividi solo a pensarci, secondo te si può sostituire?
Non saprei perchè è una novità anche per me però come gusto penso che anche lo Strega dovrebbe andarci bene
Complimentissimi per la decorazione e per averci postato questa nuova ricetta!!!
GRAZIE
grazie a te per i complimenti, queste decorazioni sono una stupidaggine farle però d'effetto!
passionecucina1972
23-09-2008, 10:03
Questa è bella! Spinaci per una crostata dolce!
Sicuramente da provare! Grazie.
paciughina
23-09-2008, 10:58
io ho mangiato questa torta, ed è B U O N I S S I M A !
e cercavo la ricetta, quindi grazie, ma di dov'è la tua amica? perché sapevo che questa torta era tipica di un paese vicino a me:rolleyes:
l'ho appurato, veramente buona!:p::p::p: gli spinaci non si sentono predomina il sapore del liquore e delle mandorle! :p:
La mia amica è di Roma e la ricetta è un passa mano e l'originale viene proprio dalle tue parti!
P.s. mi fa piacere rivederti, bentornata! ;)
***frency***
23-09-2008, 11:31
Mmm...una crostata di spinaci...insolita ma da provare!!:) :rolleyes: :p:
Sarà di sicuro buonissima!!!:p: :p: Complimenti anche per le belle decorazioni.
ღBlackButterflyღ
23-09-2008, 11:34
Bella questa crostata! Un'ottima idea per mangiare le verdure e non negarsi il dolcino! :D
Stupenda la decorazione!!! :eek: Mi piace tantissimo! Mi sa che te la copio anch'io! :D:D:D(:-*
Salvietta
23-09-2008, 11:35
anch'io odio l'anice :\:( (anzi di più :mad: >:->)
Ma la tua torta è intrigante....e diversa.
Complimenti.
Ma .....è un dolce VERO?
paciughina
23-09-2008, 12:35
anch'io odio l'anice :\:( (anzi di più :mad: >:->)
Ma la tua torta è intrigante....e diversa.
Complimenti.
Ma .....è un dolce VERO?
Allora mi sono informata, a chi non piace l'anice può usare in alternativa il maraschino, ora lo aggiungo sul post
é un vero dolce gli spinaci neanche si sentono, cmq io per la prossima che farò metterò meno zucchero la trovo un pò troppo dolce per i miei gusti! però voi dovete provarla e poi decidere se toglierlo o meno ;)
verza_a_berlino
23-09-2008, 18:06
Divinaaaaa :p:
paciughina
23-09-2008, 19:52
Questa è bella! Spinaci per una crostata dolce!
Sicuramente da provare! Grazie.
provala e non te ne pentirai!
Mmm...una crostata di spinaci...insolita ma da provare!!:) :rolleyes: :p:
Sarà di sicuro buonissima!!!:p: :p: Complimenti anche per le belle decorazioni.
Buona è buona, per chi è spaventato dal fatto che ci sono gli spinaci, non si sentono per niente! dai provatela abbiate un pò di coraggio! io non l'ho ne vista ne tanto meno assaggiata mi sono fidata del mio istinto, fatelo anche voi! ;)
Bella questa crostata! Un'ottima idea per mangiare le verdure e non negarsi il dolcino! :D
Stupenda la decorazione!!! :eek: Mi piace tantissimo! Mi sa che te la copio anch'io! :D:D:D(:-*
dai copia non sono gelosa! e poi posta il risultato! ;)(:-*
Divinaaaaa :p:
(:-*(:-*(:-*
Barbie29
23-09-2008, 20:55
Non so dove postarla! non è una torta di frutta ma neanche un rustico, se non è la sezione giusta scusate e..spostatela!
Questa ricetta me l'ha passata la mia amica Laura, mi aveva incuriosito il fatto di usare degli spinaci per un dolce e l'ho voluta provare subito e speriamo bene, nel senso del gusto ;) Ho modificato un pò perchè non avevo tutti gli ingredienti
Teglia da 28 cm ma è avanzato molto ripieno quindi potete fare 3/4 senza problemi!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2074/medium/Immagine_1166.jpg
Ingredienti:
400 gr di spinaci lessati
400 gr di mandorle tritate (ne ho messe 100 gr tritate e 150 a farina)
300 gr di zucchero
1 bicchiere di anice in alternativa del maraschino
5 uova
Frolla:
250 gr di farina
2 tuorli
100 gr di zucchero
130 gr di burro
un cucchiaino di lievito Paneangeli
Si inizia la sera prima lessando gli spinaci in acqua non salata, si strizzano per bene e si lasciano macerare tutta la notte con l'anice e tre cucchiai di zucchero, al mattino si passeranno nel passaverdure (io l'ho sminuzzati con il Ken) La sera potete prepararvi anche la frolla e la tenete in frigo fino al momento di usarla
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Sbattere gli albumi a neve ben ferma e poi i tuorli con lo zucchero,
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amalgamate le mandorle tritate, gli albumi, i tuorli e gli spinaci,
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nel frattempo che prendono sapore, stendere la frolla nella teglia per crostate
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riempire con il ripieno decorare a piacere e infornare a 180° per 30/40 minuti regolatevi con il vostro forno
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Il mio prato fiorito!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2074/medium/Immagine_15510.jpg
tutto il mio amore!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2074/medium/Immagine_1603.jpg
la fetta!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2074/medium/Immagine_16410.jpg
Ho appena fatto la prova assaggio, avevo preso la ricetta a scatola chiusa, bene avevo visto giusto! è veramente ottima, merita veramente di rifarla!
Un grazie particolare a Laura che mi ha fatto conoscere questa ricetta (:-*(:-*(:-*
:):):)Grazie a te, e comunque c'è il tuo tocco magico x quanto riguarda le decorazioni sono stupende. Al posto dell'anice si può usare il maraschino .
paciughina
24-09-2008, 10:06
:):):)Grazie a te, e comunque c'è il tuo tocco magico x quanto riguarda le decorazioni sono stupende. Al posto dell'anice si può usare il maraschino .
ma tu sei di parte... non fai testo! ma i complimenti fanno sempre piacere!Grazissime (:-*(:-*(:-*
Non so dove postarla! non è una torta di frutta ma neanche un rustico, se non è la sezione giusta scusate e..spostatela!
Questa ricetta me l'ha passata la mia amica Laura, mi aveva incuriosito il fatto di usare degli spinaci per un dolce e l'ho voluta provare subito e speriamo bene, nel senso del gusto ;) Ho modificato un pò perchè non avevo tutti gli ingredienti
Teglia da 28 cm ma è avanzato molto ripieno quindi potete fare 3/4 senza problemi!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2074/medium/Immagine_1166.jpg
Ingredienti:
400 gr di spinaci lessati
400 gr di mandorle tritate (ne ho messe 100 gr tritate e 150 a farina)
300 gr di zucchero
1 bicchiere di anice in alternativa del maraschino
5 uova
Frolla:
250 gr di farina
2 tuorli
100 gr di zucchero
130 gr di burro
un cucchiaino di lievito Paneangeli
Si inizia la sera prima lessando gli spinaci in acqua non salata, si strizzano per bene e si lasciano macerare tutta la notte con l'anice e tre cucchiai di zucchero, al mattino si passeranno nel passaverdure (io l'ho sminuzzati con il Ken) La sera potete prepararvi anche la frolla e la tenete in frigo fino al momento di usarla
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Sbattere gli albumi a neve ben ferma e poi i tuorli con lo zucchero,
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amalgamate le mandorle tritate, gli albumi, i tuorli e gli spinaci,
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nel frattempo che prendono sapore, stendere la frolla nella teglia per crostate
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riempire con il ripieno decorare a piacere e infornare a 180° per 30/40 minuti regolatevi con il vostro forno
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2074/medium/Immagine_1525.jpg
Il mio prato fiorito!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2074/medium/Immagine_15510.jpg
tutto il mio amore!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2074/medium/Immagine_1603.jpg
la fetta!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2074/medium/Immagine_16410.jpg
Ho appena fatto la prova assaggio, avevo preso la ricetta a scatola chiusa, bene avevo visto giusto! è veramente ottima, merita veramente di rifarla!
Un grazie particolare a Laura che mi ha fatto conoscere questa ricetta (:-*(:-*(:-*
Veramente...strana come combinazione, però ne sono attratta penso che la proverò!Ma posso utilizzare meno mandorle o sono essenziale alla riuscita della crostata?
paciughina
24-09-2008, 15:28
Veramente...strana come combinazione, però ne sono attratta penso che la proverò!Ma posso utilizzare meno mandorle o sono essenziale alla riuscita della crostata?
Ho avuto anch'io la stessa reazione quando ho letto la ricetta! :D
Per l'utilizzo delle mandorle non sò, ne ho già messe di meno di quanto ne riportava la ricetta ( 250 gr contro i 400 gr ) cmq io ho utilizzato una teglia da cm 28 e del ripieno ne è avanzato molto puoi provare a ridurre il tutto mettendone meno
che bella ricettina mi stava sfuggendo! molto particolare, si che gli spinaci come sapore e dolce ed è possibile che si presti per una ricetta così, però proprio...alternativa!
paciughina
25-09-2008, 17:09
che bella ricettina mi stava sfuggendo! molto particolare, si che gli spinaci come sapore e dolce ed è possibile che si presti per una ricetta così, però proprio...alternativa!
ti garantisco che il sapore è ottimo!gli spinaci non si sentono è buonissima! :p::p::p:
vorrei farla ma come mi regolo con gli spinaci freschi? ho visto che tu hai usato quelli congelati, e ancora, per le mandorle se trovo quelle a scaglie possono andar bene lo stesso? (però no 400 gr mi sembrano tantissime)grazie
scusami se riscrivo ma volevo una risposta?;)
katiaric
07-11-2008, 12:06
scusami se riscrivo ma volevo una risposta?;)
Ciao, ho letto la ricetta e secondo me ora, rispetto a quando l'avevo letta la prima volta, l'ha modificata.
Prova a rileggerla...parte dagli spinaci da lessare...
Buona preparazione!
Ciao ciao
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