Cannoli ai fichi secchi

[Aneema]

Ecco la ricetta per questi biscotti ai fichi secchi:

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Per la pasta frolla:

300 gr farina
100 gr zucchero
1 presa di sale
1 uovo
150 gr burro
scorza grattucgiata di un limone
un pò di limoncello

Lavorare assieme tutti gli ingredienti e lasciare riposare mezz'oretta in frigo.

Per il ripieno (il peso giusto non saprei dirlo perchè ho fatto molto ad occhio):

fichi secchi
2 pugni di uvetta
un pò di canditi
100 gr circa di cioccolato fondente
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio scarso di zucchero
2 pugni di mandorle
un pò d'acqua tiepida per lavorare l'impasto

Un uovo per spennellare

Ho mixato i fichi secchi, le mandorle e il cioccolato assieme, poi ho unito i canditi e l'uvetta...ho messo il miele e lo zucchero e alla fine ho lavorato tutto con un pò d'acqua.

Stendere la pasta frolla col mattarello, formare dei cerchi con una tazza, metterci il ripieno e chiudere tipo cannolo spennellando con l'uovo in modo che l'impasto si "attacchi". Infornare per una venitna di minuti a 180° C.

http://img342.imageshack.us/img342/432/050713031oy.jpg

[chiccola]

Forte questa ricetta!!!! Brava Aneema!!!!

[snoopyna]

ma è il ripieno dei "buccellati" ?
Anna

[ropa55]

Ecco cosa mi ricordava,cambia solo l'involucro esterno son buoni ma difficilini da digerire :D :D :D :D :D :D :D :D

[Aneema]

ma è il ripieno dei "buccellati" ?
Anna

penso di si...non so come si fanno i buccellati. Io ho usato quel che avevo a casa (gli ho persino messo un pochino di marmellata che nessuno mangiava da un pò...ma si può anche non mettere :) ).


p.s.= + che duri a digerire sono delle vere e proprie bombe caloriche! :eek: :D

p.s.2= grazie Chicca! (:-*