Torta in padella [Archivio] - Cookaround forum

rosahtea

24/09/08, 23.43

Quest'Estate ho acquistato in un mercatino questa padella
casavivalife.it/prodotti.asp?prodotto=20
la signora che faceva le dimostrazioni vi aveva anche cotto una torta, di quelle già pronte che si vendono nel banco frigo dei supermercati.
Mi ero riservata di provare anche io, data la comodità di non accendere il forno.
Oggi l'esperimento perfettamente riuscito!
Ho prima imburrato la teglia di su che ho messo a riscaldare, nel frattempo ho imburrato e infarinato la teglia di sotto, ho messo l'impasto della torta ( era una ricetta per muffin al cioccolato) distribuita per bene, inserito la teglia di sopra chiudendo e messa nel fornello medio a fuoco bassissimo per 15 minuti, la ho spostata nel grande, sempre a fiamma bassissima per altri 5, e nel piccolino per altri 5, (devo comprarmi uno spargifiamma!).
Ho girato la padella e messa nel fuoco medio bassissimo per altri 15 minuti, senza mai aprire la padella.
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5712/medium/DSC001923.JPG
mentre cuoce
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Padella appena aperta, questo in pratica è il fondo,
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la parte di sopra.
L'ho fatta scivolare nel piatto come una frittata:
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Spolverata di zucchero a velo
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Interno cotto perfettamente
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La fetta per i miei figli
Io sono a dieta!

rosahtea

25/09/08, 10.33

... la doppia pentola, che si chiama se non erro furbo test, la uso per un sacco di altre cose... quello che m'interessava era sapere se potesse farsi la torta
Dopo aver letto tutti i post e relativi commenti sul fornetto estense e sui vari coperchi magici ero curiosa di sperimentare con qualcosa di meno ingombrante e più economico.
Avendo io le pentole AMC, proverò anche la cottura della torta lì, usando il sistema della teglia dentro la pentola come per i coperchi magici.
A volte non voglio accendere il forno!