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Mostra versione intera : plum cake di cioccolata e miglio

marble
15/07/05, 09.23
ingredienti:

60 gr miglio perlato
100 gr cioccolato fondente
140 gr burro
3 uova
80 gr farina
100 gr zucchero semolato
80 gr zucchero al velo
un terzo di bustina di lievito

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Bollire il miglio perlato per una ventina di minuti (lo metto ad acqua fredda), scolarlo e farlo raffreddare

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far fondere il cioccolato

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e poi, fuori dal fuoco aggiungere 100 gr di burro

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lo zucchero semolato

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30 gr di farina

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e 2 uova

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versare il composto ottenuto in uno stampo da plum cake rivestito di carta da forno

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montare i 40 gr di burro rimasto con lo zuccheo a velo

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unire un uovo e continuare a montare

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aggiungere i restanti 50 gr di farina e il lievito

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e infine il miglio

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versare questo secondo composto sopra l'altro composto di cioccolato

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infornare a 175° per circa 50'

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la parte con il cioccolato resta morbida, quasi effetto budino, l'altra sempre morbida ma più consistente grazie al miglio. è "quasi" un dolce al cucchiaio.

Mi è piaciuto! :)
chiccola
15/07/05, 09.53
Anna Rita, ma a cosa ti ispiri? :) Sei eccezionaleeeeeeeee e soprattutto sei una grande sperimentatrice:D Bravissimahttp://digilander.libero.it/le.faccine/faccinea/cartelli/00012041.gif
Erin Shore
15/07/05, 11.28
Cavoli Anna Rita, veramente invitante! :p: Ma tu non dormi mai? Dove trovi sempre il tempo per fare tutte queste cose???? Sarà che io con un bambino di 19 mesi impegno quasi tutta la giornata con lui e non riesco a fare più i miei amati dolcini.... :'-( :'-( :'-(
marble
15/07/05, 11.35
Beata te!!!!
comunque questa torta si fa velocemente, puoi provare anche con il terremotino intorno!
lilly
15/07/05, 12.51
w w w Marble!!!

Anna Rita se non ci fossi bisognerebbe inventarti!
brigidaa
15/07/05, 15.53
yes!! sono d'accordo con lilly!!!(:-* (:-* ...il miglio?? solo te poteva fare un dolce con il miglio! questa è da provare! anzi...la passo alla mia superrappresentatrice bimby....nilla...che è ciliaca. potrebbe andare o no? cosa dici?...
marble
15/07/05, 15.55
magari cambia tipo di farina, non ho idea esattamente di cosa può/non può mangiare.
dovrebbero venire bene anche monoporzione, pensavo a te mentre lo facevo!!! :D (:-*
brigidaa
15/07/05, 16.00
hihi, allora ci siamo capiti al volo;) ...anche io pensavo alle monoporzioni mentre studiavo la ricetta:D ....magari nelle nuove formine di silicone! oh, yes!! grazie per l'informazione per nilla...mi informo. adesso scappo...voglio fare le mini tortine sfogliate da portare a scuola. abbiamo il diploma ed il buffet.....e naturalmente mi sono proposta per il buffet:D :D :D a più tardi! (:-*
calimero
15/07/05, 18.08
lo farò domenica prossima (questa settimana faccio il tiramisù) ma poichè fa troppo caldo per accendere il forno, lo faro a forma di ciambella.
marble
15/07/05, 18.13
nel senso che lo fai con la pentola fornetto?
calimero
15/07/05, 20.06
si,si,io le ciambelle le faccio sempre con quella e vengono bellissime.Vediamo se stiamo parlando della stessa pentola:sarebbe la pentola col buco al centro,ha il coperchio con dei buchi intorno e un diffusore da mettere sulla fiamma,io intendo questa.Ciao
marble
15/07/05, 20.10
si, dicevo anche io quella. ho vecchia memoria di averla vista usare in passato e me l'hai fatta tornare in mente! se non la trovo più in casa la compro, e poi ti chiederò una consulenza! ;)
calimero
15/07/05, 20.31
comprala non te ne pentirai.Io ci faccio anche il gatau (gattò si scrive così?) di patate in estate.
fedrogaf
15/07/05, 21.23
Posta una foto che se la trovo me la compro anch'io. deve'essere comoda quando non hai a portata di mano un forno vero e proprio.
brigidaa
15/07/05, 21.43
Posta una foto che se la trovo me la compro anch'io. deve'essere comoda quando non hai a portata di mano un forno vero e proprio.


eh sì, giò....questa ti manca nella collezione:D :D :D :D :D
calimero
16/07/05, 10.47
ok,adesso sono in ufficio,a pranzo vado a casa faccio la foto e ma pomeriggio la mando.A dopo!!
marble
16/07/05, 10.51
io vado stamani alla ricerca, poi la posto anche io e vediamo se è la stessa.... ammesso che la trovi!!!
marble
17/07/05, 01.48
per le pentole fornetto di cui ci parla Calimero potete andare qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=61054#post61054)