orate impanate alla piastra.

[fedrogaf]

Ingredienti

2 orate di circa 750g l'una
pane grattugiato
olio
prezzemolo
sale

Era da tempo che non preparavo questo piatto. Oggi il pescivendolo si è commosso e mi ha sfilettato le due bestioline.

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10066/normal_DSC01004.JPG

Ho preparato un'impanatura con pane grattugiato, olio, sale e prezzemolo tritato

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Ho impanato le orate

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e le ho cotte alla piastra, sul testo che per lo scopo si è dimostrato veramente eccezionale

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Infine ho servito accompagnando il pesce con un'insalatina di valeriana e pomodorini

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[ropa55]

io i filetti così li faccio al forno,sulla griglia mi si bruciacchia sempre la panatura ed il sapore amarottico che vien fuori non mi piace :\

[fedrogaf]

Nel mio anche se c'è qualche macchiettina il sapore di bruciato non si sentiva. Il forno magari lo provo quando giungeremo a più miti temperature, anche perchè così c'è ancora il profumino per casa.

[brigidaa]

complimenti giò!!:p:

[fedrogaf]

grazie tesorobri.:D

[maggie]

Hai visto ce l'ho fatta...finalmente mi sono iscritta anch'io
baci baci zia gio'
maggie

p.s.ma perchè cucini cose buone sempre quando non sono a casa?....poi le vedo sul forum e mi viene l'acquolina in bocca...

[fedrogaf]

Ciao cara, la famiglia aumenta.