Tortino di patate con melanzane e zucchine

[Bilbo]

Bene, mi appresto a postare la mia prima ricetta: non è niente di particolare, ma il mio ragazzo ha apprezzato!:D
Ieri avevo a disposizione un po' di patate lesse e, non avendo uno schiaccia patate, o un passa verdure, ho pensato di "costruire" questo tortino.

Ingredienti:
5 patate lesse
1 bella zucchina
1 bella melanzana
formaggio

Procedimento:
Lessate le patate; nel frattempo tagliate a fette la melanzana e la zucchina e scottatele su una gratella.
Tegliate a fettine le patate e imburrate una pirofila.
Adesso si può iniziare a comporre gli strati! Fate un primo strato di patate, poi le zucchine e le melanzane e poi il formaggio. Io ho usato una specie di scamorza tagliata a scaglie sottili, ma si può mettere quello che si preferisce: mozzarella, parmigiano, asiago,...
Poi si chiude con un altro strato di patate, con sopra dei fiocchetti di burro.
Non dimenticate di mettere un pizzico di sale ed un po' di pepe fra uno strato e l'altro!
Infornate a 180°C per circa 30': il formaggio deve essere filante e le patate devono avere una leggera crosticina.
Buon appetito!:D

[brigidaa]

:p: intanto vado lessare le patate! e stasera faccio il tortino!:p:

[Bilbo]

:p: intanto vado lessare le patate! e stasera faccio il tortino!:p:

Bri! Che onore!! (:-*

[Kristytrek]

Complimenti, tu si che hai fantasia! io non riesco mai ad inventarmi qualcosa che risulti davvero buono alla fine........................

[fedrogaf]

Ed io lo porto a casa di mia sorella. Festeggiamo il suo compleanno.

[lilly]

... io invece per ora... copio e incollo!

[Bilbo]

Grazie grazie, son contenta che vi "ispiri"!:)
Kristytrek, non ti preoccupare! Continua a sperimentare, che un po' alla volta impari cosa proprio NON si deve fare, ma sul resto... via libera!!! E poi se non si pasticcia un po', che divertimento c'é???? :D:D
Lo dice anche Lidia!

[Gove]

Bene, mi appresto a postare la mia prima ricetta: non è niente di particolare, ma il mio ragazzo ha apprezzato!:D
Ieri avevo a disposizione un po' di patate lesse e, non avendo uno schiaccia patate, o un passa verdure, ho pensato di "costruire" questo tortino.

Ingredienti:
5 patate lesse
1 bella zucchina
1 bella melanzana
formaggio

Procedimento:
Lessate le patate; nel frattempo tagliate a fette la melanzana e la zucchina e scottatele su una gratella.
Tegliate a fettine le patate e imburrate una pirofila.
Adesso si può iniziare a comporre gli strati! Fate un primo strato di patate, poi le zucchine e le melanzane e poi il formaggio. Io ho usato una specie di scamorza tagliata a scaglie sottili, ma si può mettere quello che si preferisce: mozzarella, parmigiano, asiago,...
Poi si chiude con un altro strato di patate, con sopra dei fiocchetti di burro.
Non dimenticate di mettere un pizzico di sale ed un po' di pepe fra uno strato e l'altro!
Infornate a 180°C per circa 30': il formaggio deve essere filante e le patate devono avere una leggera crosticina.
Buon appetito!:D


fatto ieri sera !!

per renderlo un pò più leggero, ho messo meno patate (3) e altrettante zucchine.

sano e genuino ... e buonizzimo.

grande bilbo :)

[brigidaa]

sì, è proprio buono:p:

[61cinzia]

voglio farlo come piatto unico per questa sera!grazie!;):D