emilia
21-07-2005, 15:45
per 4 persone:
250 gr di spaghetti
mezza cipolla bionda
burro
1 bustina di zafferano
una grossa manciata di grana padano
sale e pepe
Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, nel frattempo fare stufare la cipolla affettata in una noce di burro, sciogliere lo zafferano in un bicchiere di acqua di cottura della pasta ed unirlo al soffritto.
Fare bollire x qualche minuto e una volta lontano dal fuoco togliere la cipolla dal sugo? (possiamo chiamarlo così?).
Una volta cotta la pasta scolare e nella pentola condirla con lo zafferano, fuori dal fuoco unire il formaggio e una macinata di pepe nero.
Una veloce bontà!
250 gr di spaghetti
mezza cipolla bionda
burro
1 bustina di zafferano
una grossa manciata di grana padano
sale e pepe
Lessare gli spaghetti in abbondante acqua salata, nel frattempo fare stufare la cipolla affettata in una noce di burro, sciogliere lo zafferano in un bicchiere di acqua di cottura della pasta ed unirlo al soffritto.
Fare bollire x qualche minuto e una volta lontano dal fuoco togliere la cipolla dal sugo? (possiamo chiamarlo così?).
Una volta cotta la pasta scolare e nella pentola condirla con lo zafferano, fuori dal fuoco unire il formaggio e una macinata di pepe nero.
Una veloce bontà!