torta alla ricotta

[sirioblu]

Ecco la base di un dolce da colazione con la ricotta, si può variare con ingredienti a piacere!

250 gr farina
250 gr ricotta
250 gr zucchero
20 gr burro
3 uova
una bustina di vanillina
un pizzico di sale
una bustina di lievito per dolci

a piacere:
una bustina di pinoli
gocce di cioccolato
uvetta
zucchero in granella

Montare le uova con lo zucchero, unire la ricotta, il burro ammorbidito, il sale, la farina, la vanillina e infine il lievito. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Se piacciono aggiungere ingredienti a piacere tipi pinoli, cacao, uvetta, ecc.
Mettere in forno a 180° per 45'-50'.

per la versione fotografata passo passo da marble, andare qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9293)

[lilly]

mmmmmmmmmm.... questo dolce è uno dei miei preferiti! lo preparo quasi come te, lvario nella quantità di ricotta/farina/zucchero perchè ne uso 300 gr., e non uso nè burro nè altro condimento. Prima di infornarlo però, lo spolverizzo di zucchero, così si forma una crosticina croccante....:p: :p: :p:

[marble]

deve essere buonissima, la provo al più presto! anche io metto spesso in queste torte lo zucchero sopra, ci sta benissimo.
con la ricotta è buonissima e velocissima anche questa qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=7312&highlight=fulvia)

[marble]

fatta! buonissima! :p: trovate le foto qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=61864#post61864)

[tortina]

ho appena fatto questa ciambella.... sembrava di sicura riuscita e invece!!!!

non è affatto ricresciuta ed è alquanto gommosa.

Cosa ho sbagliato?

L'ho fatta con il bimby, (procedimento letto da qualche ricettario qui sul forum) inserendo la farfalla ho montato le uova e lo zucchero e con lame in movimento ho inserito tutti gli altri ingredienti.

Cottura a 160° ventilato per 40 minuti...

è uscita una frittella!