Mostra versione intera : torta alla ricotta
be volendo si possono montare le uova con una dose minore di zucchero(diciamo metà) e sostituire ol restante con un dolcificante:p:
ottimo consiglio!!! non ci avevo mai pensato! grazie:)
visto che è piaciuto tanto questa ricetta....l'ho fatto con il bimby(per le nostre amiche bimbyiste;) )...e vi ho messo la ricetta qua:http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=62367&postcount=308
ma volevo anche provare questi nuovi stampi in silicone(volpina mi uccide:D )....fanno parte del bottino della metro:D :D http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10070/stampi%20conici.JPG
ecco "i coni "in forno:http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10070/torta%20ricotta1.JPG ed eccoli cotti...ci vuoleva un'altro foglio di "coni"...mi si sono gonfiati che è un piacere:D ...
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10070/tortaricotta2.JPG
li ho dovuto tagliare sotto...quindi non è venuto fuori un bel lavoro:o ...ma sono buonissimi!:p:
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10070/tortaricotta3.JPG:D
slurp!! Buonissimi....brava Bri!!!
(:-*
Ieri ho collaudato il mio stampo a forma di plumcake con questa deliziosa ricetta:p:
ma cavolo dopo 30 minuti di forno 180° era già stra cotta addirittura bruciacchiata fuori...come è possibile????io quel forno non lo capirò mai??con ogni torta si comporta diversamente....:o :o
comunque dentro ottima peccato per l'esterno cavoli...:'-(
la piccola flo
20/09/05, 20.32
AAAARGHHHHH............NON SI PUOOOOOOOOOOOOOOO'..
scusami
ma questa è la reazione che ho quando vedo che si utilizza la ricotta SANTA LUCIA!!! :)
è vero che dalle mie parti è più facile trovarla fresca, e vera aggiungerei.. :) ma no.. non si può :):):) :):):) :):):) :):):) :):):)
e direi che è il meglio che trovo!!!! scherzo, magari ne trovo anche altre sfuse (si dirà così?!?!?) a peso, ma confezionata è comoda da tenere in casa, all'occorrenza uno strappo e via!
Sai anche dalle mie parti è quasi un reato comprare la ricotta confezionata e poi quella fresca ha un sapore inimitabile però aimè devo ammettere che se non si vuole incappare in malattie pericolosissime come la brucellosi si deve ricorrere per forza alla ricotta confezionata. Ormai ne ho il terrore, ho viso come ti riduce la brucellosi!!!!
Ah conosco questa ricetta, è il Ciambellone 4/4. Ottimo:p: Bella realizzazione Anna Rita.
non ho idea quale sia il nome, l'ho ripresa da questa ricetta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9272) di Sirio Blu
Aiutooooooooooooooooooooooooooo....
Ho appena fatto questa torta, adesso è in forno...ma... mi sono dimenticata il lievito :-| :-| :-| e come se non bastasse non ho usato una teglia col buco e mi sembrava un pò grandicina... io ho pensato: vabbè verrà un pò più bassa ma non fa nulla... però adesso mi sono resa conto di aver scordato il lievito, quindi se già veniva bassa ora come verrà????:'-(
Questo è il piccio di mia madre... siccome sto anche preparando il pranzo mi ha suggerito di farla dopo e di non fare troppe cose insieme... uffiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :'-( :'-( :'-(
Ps: secondo voi adesso devo ridurre i tempi di cottura??? Faccio la prova stecchino verso i 20/25 minuti???
Ieri ho collaudato il mio stampo a forma di plumcake con questa deliziosa ricetta:p:
ma cavolo dopo 30 minuti di forno 180° era già stra cotta addirittura bruciacchiata fuori...come è possibile????io quel forno non lo capirò mai??con ogni torta si comporta diversamente....:o :o
comunque dentro ottima peccato per l'esterno cavoli...:'-(
marbleeeeeeeee:confused: 'iutooo..cosa può essere stato???
i forni sono strani... magari era più alto di 180° anche se l'avevi programmato a quella temperatura...
era bruciata solo sopra o anche sotto? a volte se non è in posizione centrale prende troppo colore da qualche parte.
se il problema non è quello prova ad abbassare un pò la temperatura, non saprei cos'altro dirti!
:D :D :D io..vi faccio ridere.....ma anche voi, vi battete bene!!!:D :D ...allora, con i forni bisogna stare attenti...magari c'è scritto..temperatura e tempo...ma non è uguale per tutti. la prova stecchino è fondamentale...
il lievito dimenticato? la torta bruciata? benvenuti nel club!!!!:D :D :D allora, per la torta senza lievito...peeeeesanteeeee(scusa se rido, mi succede 2 per 3)farcire con nutella...problema risolto!
torta bruciata? (scusa rido ancora...mi succede 3 per 3)..togliere il strato bruciacchiato e spolverizzare con zucchero a velo!!
a mali rimedi..e poi non mi ricodo piùùùùùùùù!!:D :D :D adoro i proverbi..peccato che non me ne ricordo manco uno intero!!:D :D :D
Nutella123
30/09/05, 23.45
Ho delle mele che hanno un pò di giorni, per non farle "invecchiare" le posso aggiungere a questa bellissima torta?(:-*
certo! questa torta è un'ottima base per tante varianti! io l'ho provata con le mele e con gocce di cioccolata e pinoli
Nutella123
01/10/05, 00.00
Grazie per la risposta super veloce! La provo a fare domani per mio fratello che ci viene a trovare dall' Inghilterra!(:-*
bene! se ti riesce fai una foto!
tra poco, se trovo energia, mi metto all'opera anche io!!!
Nutella123
01/10/05, 00.07
Se ho l'appoggio di mio marito la foto sicuramente la faccio! Devo farmi regalare una digitale tutta mia...così (dopo aver imparato) inserirò anch'io le foto:p: ;)
ho rifatto questa torta (che poi ormai è la mia classica da colazione, quella che la mia mamma preferisce) e l'ho adattata come torta di compleanno della mia nipotina.
l'ho fatta in uno stampo a forma di orsetto, poi ho ricoperto il "corpo" di cioccolato bianco fuso, ho ricoperto di palline zuccherate colorate, al collo ho messo una fila di zuccherini argentati e con questi ho fatto pure i bottoni.
per gli occhi e la bocca ho aggiunto del colorante alla cioccolata bianca fusa, per le orecchie solo cioccolata.
non è che sia bellissima ma è piaciuta tantissimo alle mie nipotine, alla festeggiata e alla sorellina Matilde che me l'ha chiesta anche per il suo compleanno!
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/P1000544.JPG
mordicchio
24/07/06, 23.13
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/P1000544.JPG
[/quote]
Carinissima!!!!:)
gianor2003
25/07/06, 10.02
Buonissima................. io ne faccio una simile ed aggiungo anche un pò di limoncello e limone grattugiato.
Il limone lega molto bene con il dolce di ricotta.
carinissimo a forma di orsetto!!!!!!!!!!!;) ;)
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