PDA

Visualizza Versione Completa : [SAP] -zuccotto cioccolatoso decorato con panna


Pagine : [1] 2
pinkdaisy
06-10-2008, 18:54
Nasce da un'idea di questa torta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=92125&highlight=cappuccina) di Ballina .....variata :D sono la solita...partiamo dal classico pan di spagna....6 uova con 6 cucchiai d'acqua tiepida + 250 zucchero montate per 7 minuti poi aggiungiamo 250 di farina inforniamo in forno caldo 180° per 40 minuti...mi è successa una cosa strana...in forno era una mongolfiera....poi si è sgonfiata...ma x questa torta nn era un problema perchè va bagnata molto....cmq


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/545/medium/DSC023941.JPG


preparo la bagna con latte cacao amaro e amaretto di saronno


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/545/medium/DSC02395.JPG


tagliamo a strati il pan di spagna e lo facciamo a pezzi...lo imbeviamo bene nella bagna e lo sistemiamo nello stampo


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/545/medium/DSC02396.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/545/medium/DSC023991.JPG


nel frattempo abbiamo preparato la crema che è composta da una crema al cioccolato (nel bimby 3 cucchiai di zucchero, 3 di farina, 250 di latte 2 rossi d'uovo e 2 cucchiai di cacao amaro 7 minuti nel bimby a 90° gradi) montiamo 250 gr di mascarpone, aggiungiamo 250 gr di latte condensato e quando tutto è freddo uniamo le due creme


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/545/medium/DSC024001.JPG


la sistemiamo nello stampo


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/545/medium/DSC024011.JPG


e continuiamo gli strati


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/545/medium/DSC024021.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/545/medium/DSC024041.JPG


mettiamo in frigo qualche ora....poi passiamo alla decorazione...ecco le bocchette che ho usato


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/545/medium/DSC024062.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/545/medium/DSC024071.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/545/medium/DSC024081.JPG


allora partiamo ricoprendo la torta di panna montata con la bocchetta grande


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/545/medium/DSC024101.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/545/medium/DSC02411.JPG


prendiamo l'orsetto e imprimiamo la figura sulla panna


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/545/medium/DSC02413.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/545/medium/DSC024141.JPG


coloriamo di marrone parte della panna e con la bocchetta a stella singola ripassiamo l'orsetto


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/545/medium/DSC02415.JPG


mettiamo 2 gocce di cioccolato e un cuoricino di zucchero per fare il musetto


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/545/medium/DSC024161.JPG


con la bocchetta a tre stelle rifiniamo la torta lateralmente e sopra lasciando la parte dell'orsetto


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/545/medium/DSC024182.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/545/DSC024172.JPG


molto semplice ma molto molto buona...un consiglio la panna montatela poco per volta lasciando l'altra in frigo oppure se avete spazio in frigo lasciateci quella montata pechè la lavorazione è semplice ma nn è velocissima e la panna si rovina....cmq poi si conserva in frigo ed è davvero perfetta......ha avuto un successone :)
Saiyan
06-10-2008, 19:05
complimenti brava
pinkdaisy
06-10-2008, 19:06
complimenti brava


grazie mille :)
ablasor
06-10-2008, 19:11
che bontà:p::p:
pinkdaisy
06-10-2008, 19:13
che bontà:p::p:

in effetti....lo era :D :p:
cozza
06-10-2008, 19:13
golosissima si...........ma la fetta sarebbe stata:p::p::p::p::p::p::p::p:
niente fotina:rolleyes:
pinkdaisy
06-10-2008, 19:14
golosissima si...........ma la fetta sarebbe stata:p::p::p::p::p::p::p::p:
niente fotina:rolleyes:


mannaggia....l'avevo portata da amici e ho dimenticato la macchina fotografica :rolleyes: la solita sbadata :D
luna rossa
06-10-2008, 19:17
sicuramente ottima ........:p:
pinkdaisy
06-10-2008, 19:17
sicuramente ottima ........:p:


grazie mille :)
cozza
06-10-2008, 19:25
mannaggia....l'avevo portata da amici e ho dimenticato la macchina fotografica :rolleyes: la solita sbadata :D:rolleyes:rifalla no?!:D
pinkdaisy
06-10-2008, 19:27
:rolleyes:rifalla no?!:D

promesso ;):D
gattino2
06-10-2008, 21:22
Bravissima!!!! Complimenti!:)
COCCINELLA75
07-10-2008, 09:48
molto bella! forte quella bocchetta a tre stelle!
pinkdaisy
07-10-2008, 10:31
Bravissima!!!! Complimenti!:)

grazie mille :)


molto bella! forte quella bocchetta a tre stelle!

si è comodissima io l'adoro :D
Danita
07-10-2008, 11:00
Cuore di mamma :rolleyes::D E' tenerissimo stu zuccotto (:-*
Ma sai che ne ho in lavorazione uno similissimo al tuo :D Oggi faccio la decorazione, chissà cosa esce fuori :rolleyes::D
pinkdaisy
07-10-2008, 11:06
Cuore di mamma :rolleyes::D E' tenerissimo stu zuccotto (:-*
Ma sai che ne ho in lavorazione uno similissimo al tuo :D Oggi faccio la decorazione, chissà cosa esce fuori :rolleyes::D


vedrai che verrà benissimo...poi faccelo vedere ;)
Ballina
07-10-2008, 11:25
MMMMHHHHHH:p::p::p::p::p:....che bellaaaaa e che buonaaaaaaa!!!!!! Bravissima Pink!!!!
Sono contenta di averti ispirata...ma devi provare anche la versione al cappuccino!!!!;););)

Io, intanto, mi annoto la tua variante golosa!!!!!:)(:-*
Marcy72
07-10-2008, 15:10
che bella pink complimenti......ne mangerei volentieri una fettona :p::D
Rainbow
07-10-2008, 15:45
:p:Bravissimaaa!!!(:-*
pinkdaisy
07-10-2008, 15:50
MMMMHHHHHH:p::p::p::p::p:....che bellaaaaa e che buonaaaaaaa!!!!!! Bravissima Pink!!!!
Sono contenta di averti ispirata...ma devi provare anche la versione al cappuccino!!!!;););)

Io, intanto, mi annoto la tua variante golosa!!!!!:)(:-*

grazie mille.....proverò di sicuro anche la tua originale...grazie ancora per l'ispirazione (:-*


che bella pink complimenti......ne mangerei volentieri una fettona :p::D

:D ;)
dariafra
07-10-2008, 16:15
Bellissimo il tuo zuccotto:p::p:, e ti invidio tanto lo stampo:o:o, immagino si della tupp.... vero???
pinkdaisy
07-10-2008, 16:21
Bellissimo il tuo zuccotto:p::p:, e ti invidio tanto lo stampo:o:o, immagino si della tupp.... vero???

grazie mille...si lo stampo è della tupper....è davvero comodo soprattutto per queste cose perchè si sformano davvero bene :)


:p:Bravissimaaa!!!(:-*


grazieeeeee :D(:-*(:-*(:-*
gisima
08-10-2008, 11:50
è bellissima complimenti
pinkdaisy
08-10-2008, 12:10
è bellissima complimenti

grazie mille....sono contenta che ti sia piaciuta :)
sweetmary86
08-10-2008, 22:27
mmm..:p:complimenti.carino l oresetto.
o.t.
bellissime le tue bocchete le prime e due mi mancano:D