... una cena messicana

[kitty_cry]

Salve,
ho bisogno di un po' di aiuto per organizzare una cena messicana!! Tenete presente che ho già acquistato 2 confezioni di tortillas e 2 di fagioli messicani (marca 'casa fiesta') in più sempre della stessa marca ho una confezione di Nacho chips e una bustina contenente il preparato per fare la salsa Guacamole.
Il mio problema è come impostare la cena, cioè cosa fare prima e cosa dopo e come riempire le tortillas. Io avevo pensato di fare una specie di chili con i fagioli messicani la carne di pollo e di maiale le cipolle e i pomodori con cui riempire le tortillas magari mettendo a disposizione in tavola anche formaggio tipo emmenthal:cheese: (http://www.cookaround.com/yabbse1/misc.php?do=getsmilies&wysiwyg=1&forumid=0#) a scagliette e qualche salsa piccante:chilipepp (http://www.cookaround.com/yabbse1/misc.php?do=getsmilies&wysiwyg=1&forumid=0#). però non so cosa fare prima e dopo il piatto principale!!!!:confused: (http://www.cookaround.com/yabbse1/misc.php?do=getsmilies&wysiwyg=1&forumid=0#)

ciao ciao (:-* (http://www.cookaround.com/yabbse1/misc.php?do=getsmilies&wysiwyg=1&forumid=0#).

[Cinzia]

prova ad andare qua
http://www.cookaround.com/cucina/newmex/index.php
trovi tanti piatti messicani divisi per portata, magari qualche idea riesci a trovarla

:)

[kitty_cry]

grazie... c'ho guradato mi sa che opterò per il chili e lo userò come farcimento delle tortillas.... come antipasto farò la salsina guacamole e i nacho con del formaggio fuso sopra....

dato che è tutta roba non proprio legerissima e diciamo che la stagione non è proprio favorevole (qui a pistoia siamo sui 38°) avete per caso qualche dolcetto leggerino da suggerirmi che possa dare una degna chiusura alla cena?

[Cinzia]

Ti consiglio questo dolce di mele messicano, qua

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8833

trovi la ricetta fotografata, è ottimo, fresco e leggero ..... un successone assicurato

:)

[lilly]

...e come semifreddo gelato:p::p::p::p::p::p::p::p: da preparare in anticipo io ti consiglierei questo:

http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=59408&postcount=1

...seppur italiano!:)