fiormau
09/10/08, 13.23
Ciao,
incomincio a capire meglio il funzionamento del forum (sono nuova nuova). Avevo inserito la mia prima torta in MMF senza... la ricetta! :o
Ovviamente è stata spostata :(. Ve la ripropongo con la ricetta e le foto.
Basta che clicchiate qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=93459)per vedere la discussione originale con le foto e i vari commenti, oppure andate a visitare le mie fotografie (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showgallery.php?cat=500&ppuser=26568)
Mauri
19683
Pandispagna: 6 uova, 180 gr di zucchero, 75 gr di farina, 75 gr di fecola, un pizzico di sale. Procedimento: sgusciare in una ciotola le uova intere. Frullare per circa 15-20 minuti le uova e lo zucchero, finché diventano belle spumose. Aggiungere a pioggia la farina e la fecola mescolate insieme e mescolarle con un cucchiaio.
Versarlo in uno stampo imburrato e infarinato e infornare a 150° - in forno già caldo - per circa 40 minuti.
Una volta raffreddato tagliare orizzontalmente in tre parti il pandispagna. Bagnare la base con una bagna di latte, zucchero e strega, poi farcire con crema pasticcera (bianca); mettere sopra un altro disco di pandispagna, bagnarlo e farcire con la crema al ciccolato. Terminare con il terzo disco di pandispagna. La ricetta della crema pasticcera è quella del bimby TM31 (fare due dosi): 4 tuorli, 40 gr di maizena o fecola di patate, 150 gr di zucchero, 400 gr di latte, 1 bustina di vanillina, 1 pizzico di sale: inserire tutti gli ingredienti nel boccale 7 min. 80° vel. 3. Per la crema al cioccolato basta aggiungere del cacao amaro in polvere.
incomincio a capire meglio il funzionamento del forum (sono nuova nuova). Avevo inserito la mia prima torta in MMF senza... la ricetta! :o
Ovviamente è stata spostata :(. Ve la ripropongo con la ricetta e le foto.
Basta che clicchiate qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=93459)per vedere la discussione originale con le foto e i vari commenti, oppure andate a visitare le mie fotografie (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showgallery.php?cat=500&ppuser=26568)
Mauri
19683
Pandispagna: 6 uova, 180 gr di zucchero, 75 gr di farina, 75 gr di fecola, un pizzico di sale. Procedimento: sgusciare in una ciotola le uova intere. Frullare per circa 15-20 minuti le uova e lo zucchero, finché diventano belle spumose. Aggiungere a pioggia la farina e la fecola mescolate insieme e mescolarle con un cucchiaio.
Versarlo in uno stampo imburrato e infarinato e infornare a 150° - in forno già caldo - per circa 40 minuti.
Una volta raffreddato tagliare orizzontalmente in tre parti il pandispagna. Bagnare la base con una bagna di latte, zucchero e strega, poi farcire con crema pasticcera (bianca); mettere sopra un altro disco di pandispagna, bagnarlo e farcire con la crema al ciccolato. Terminare con il terzo disco di pandispagna. La ricetta della crema pasticcera è quella del bimby TM31 (fare due dosi): 4 tuorli, 40 gr di maizena o fecola di patate, 150 gr di zucchero, 400 gr di latte, 1 bustina di vanillina, 1 pizzico di sale: inserire tutti gli ingredienti nel boccale 7 min. 80° vel. 3. Per la crema al cioccolato basta aggiungere del cacao amaro in polvere.