Torta di mele croccante

[chicconzola]

Questa dolce l'ho preso da un libro di ricette regionali,in questo caso si tratta della Lombardia.
E' uno dei miei preferiti e non solo il mio:D:D:D
INGREDIENTI:
600g di mele
3 uova (albumi a neve)
150g di zucchero
200g di farina
1 bustina di lievito per dolci
100g di burro fuso
100ml di latte
Buccia grattuggiata di un limone
Sale

Per il crumble:
80g farina
80g zucchero di canna
80g burro freddo
1 cucchiaino di cannella

PROCEDIMENTO:
Iniziamo preparando il crumble lavorando tutti gli ingredienti insieme con la punta delle dita fino ad ottenere un impasti granuloso che metteremo in frigo a far riposare un pò
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Adesso si passa a preparare l'impasto...;)
Lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e soffice
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aggiungere poi la farina e il lievito setacciati il burro fuso, il latte e la scorza del limone grattuggiata
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Infine montare gli albumi con un pizzico di sale a neve fermissima
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e aggiungerli al composto mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno per non smontarlo
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/3083/thumbs/DSCN1465.JPGVersarlo in una tortiera da 24.
Ora sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili e tuffarle nell'impasto.
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Prendere il crumble e sbriciolarlo sull'impasto
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A questo punto inforniamo a 180° per 45 minuti (il forno deve essere già caldo)
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ET-VOILA'...l'interno:p:
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(:-*(:-*(:-*
Grazie a tutti dell'attenzione
se questa ricetta è già stata postata mi scuso

[Serena88]

ammazz:eek: deve essere una robaaaaaaaaa:p::p::p::p:

[Muffy]

ammazz:eek: deve essere una robaaaaaaaaa:p::p::p::p:

Concordo anch'io a pieni voti!!!!!:rolleyes::D:D:p::p::p::p:;)

[ღBlackButterflyღ]

:p::p::p::p::p::p: deve essere deliziosa!!! Complimenti!:):):)

[noska]

MMMMMMMM!!!!!!!!!:p::p::p::p: sento già sotto i denti il "contrasto" Morbido delle mele e croccante sopra!!!! :p::p::p: Grazie da Noska http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/NICE_D147.gif

[Tittyy]

INGREDIENTI:
600g di mele
3 uova (albumi a neve) Per il crumble:
150g di zucchero 80g farina
200g di farina 80g zucchero di canna
1 bustina di lievito per dolci 80g burro freddo da frigo
100g di burro fuso 1 cucchiaino di cannella
100ml di latte
Buccia grattuggiata di un limone
Sale


Mi interessa molto, ma mi potresti chiarire esattamente quali sono gli ingredienti e le dosi per il crumble? Scusami, ma dalla lista degli ingredienti non capisco molto bene la distinzione tra ingredienti dell'impasto e ingredienti del crumble :mad: Visto che poi ci sono degli ingredienti ripetuti due volte, tipo farina e burro, vorrei essere sicura di capire bene per non invertire le quantità.
Grazie mille!
Bellissimo dolce :)

[Nata Batida]

WoW!:p:
Anche io aspetto delucidazioni sugli ingredienti, non è molto chiaro sinceramente!:D

[cilia]

Questa sera la faccio di sicuro!

[Giò80]

.... copiata e incollata!!! aspetto solo un momentino libero per farla!!! adoro le torte di mele:p:! adoro il crumble:p:! che cosa posso chiedere di più da una torta:confused: niente! praticamente perfetta!
grazie!!!!

[paffyna]

ma scusa..con quali inhgredienti fai la base???non li vedo..forse son rimba io..

[chicconzola]

scusate a tutti avevo sbagliato a scrivere ora ho corretto:o

[chicconzola]

Grazie a tutti :D:D:D

[valeriola82]

Buona... da provare! :p::)

[gabrita]

CHE BUONA!!!! :p:

[Rita Nerozzi]

la voglio fare anch'io a non ho lo zucchero i canna!!!

[ablasor]

deve essere buonissia con questo contrasto morbido croccante

[mikel@]

Ed eccomi qui a copiare anche questo splendore.
:D
Sto facendo incetta di ricette di torte di mele.
Grazie.
ciao

[salsaton]

:p:Mmmmhhh.....goduriosa

[Saiyan]

segnata

[amajoo]

anch'io...grazie!

[dila84]

buono il crumble sopra...:p:

[gattino2]

Buonissima!!!!

[babyloniaaa]

ma li mortè...:eek::eek::eek:

bbbona!!!!:p::p::p:

[chicconzola]

(:-*(:-*(:-*

[ValeG80]

Che fameeeeeeeee!
E sono a dieta... della serie: facciamoci del male!!!! :D:p::D