a.a.a.prezzemolo cercasi

[minuccia]

Vorrei conservare dei fasci di pressemolo che mi hanno regalato...una parte l'ho congelato...un'altra parte vorrei utilizzarla in salsa...conoscete qualche ricetta tipo quella del pesto?

[marble]

una classica salsa verde con capperi, basilico, acciughe, aglio, olio e se ti piace peperoncino?

buona anche una salsa con prezzemolo e pomodori secchi, aglio, olio e origano.

oppure un'altra che faccio spesso con prezzemolo, origano, basilico, aglio, salsa di soya e olio.

mi capita di farle tutte e tre, ma non ho idea dei tempi di conservazione

[minuccia]

Direi che le proverò tutte e tre...seguo le procedure per il pesto e poi conservo in frigo!Grazie!!!