crostata con frolla brilla e pesche [Archivio]

Mostra versione intera : crostata con frolla brilla e pesche

ablasor

11/10/08, 00.15

sempre ieri notte,oltre alla ciambella briochiosa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=94021),ho preparato questa crostata...ho usato la frolla brilla che trovate qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=90992&highlight=frolle+brille)
in più
4 pesche
2cucchiai di marsala
un cucchiaio raso di zucchero

Procedimento:

sbucciare le pesche,unire lo zucchero e il marsala e lasciare insaporire
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6185/thumbs/DSCN1991.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6185/thumbs/DSCN1992.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6185/thumbs/DSCN1993.JPG
per facilità copio la realizzazione della frolla qui
Setacciate farina,fecola, lievito e vanillina,aggiunere lo zucchero
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5528/thumbs/DSCN18041.JPG
unire l'olio,il limone e mescolare
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5528/thumbs/DSCN18051.JPG
il composto deve risultare cosi:farinoso
http://cookaround.com/yabbse1/foto/watermark.php?file=70568&size=1

a questo punto unire il marsala...poco alla volta fino ad ottenere un composto morbido ma consistente
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5528/thumbs/DSCN18081.JPG
lasciar riposare il composto per 20/30 minuti (io l'ho meso in frigo)
stendere la frolla e posizionarla nello stampo (28cm)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6185/thumbs/DSCN1995.JPG
spennellare la superficie con un cucchiaio di marmellata a vostro piacimento
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6185/thumbs/DSCN1996.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6185/thumbs/DSCN1997.JPG

spatasciare le pesche sopra distribuire per bene,ricoprime con delle striscioline con la pasta rimasta
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6185/medium/DSCN19991.JPG

in forno a 180° per 20/25minuti dopo io ho azionato il grill per colorare la superficie ecco il risultato
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6185/medium/DSCN2010.JPG

e l'interno
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6185/medium/DSCN20132.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6185/medium/DSCN2014.JPG
a me è molto piaciuta perchè la frolla sa proprio di marsala e con le pesche sta benissimo:p::p:
spero piaccia anche a voi

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con la frolla rimasta ho fatto alcuni biscotti ripieni di marmellata di fichi e noci:p::p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6185/medium/DSCN2000.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6185/medium/DSCN2001.JPG

ecco l'interno
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6185/medium/DSCN2002.JPG

Muffy

11/10/08, 00.32

mmmmmmmmmm......:p::p::p:un biscottino però me lo papperei mooolto volentieri...:rolleyes::rolleyes::D

princi72

11/10/08, 00.35

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6185/medium/DSCN2014.JPG
questa mi tira proprio, ma se al posto del nmarsala si mette il latte?

ablasor

11/10/08, 00.40

mmmmmmmmmm......:p::p::p:un biscottino però me lo papperei mooolto volentieri...:rolleyes::rolleyes::D

anche io ma son finiti:D:D

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6185/medium/DSCN2014.JPG
questa mi tira proprio, ma se al posto del nmarsala si mette il latte?
la ricetta orginale dice il marsala non si può sostituire con acqua e latte..puoi sostituire con unaltro liquore dolce se vuoi(:-*

princi72

11/10/08, 00.42

ok grazie;)

ablasor

11/10/08, 00.45

ok grazie;)
figurati
fammi sapere se la prepari(:-*

Dinuccio

11/10/08, 00.47

ma vedo che anche tu nn scherzi complimenti bella crostata :p::p::)
AMblasor

ablasor

11/10/08, 00.50

ma vedo che anche tu nn scherzi complimenti bella crostata :p::p::)
AMblasor
Grazie ...ma chiamami Rosalba:D

Danita

11/10/08, 01.02

Deve esser buonissima :p: tranne per il marsala :\ non sono molto propensa agli alcolici io :rolleyes: (sono appena uscita dal tunnel della dipendenza dall'alcol, dopo mesi sotto i ponti e anni di alcolisti anonimi, non vorrei ricaderci :rolleyes::D:D:D:D)

ablasor

11/10/08, 01.05

Danita

11/10/08, 01.19

grazie Dany(:-*io ancora ci sono dentro al tunnel...:D:D
:rolleyes: allora mi sa che devo darti il numero degli alcolisti anonimi :rolleyes::D:D

ablasor

11/10/08, 01.21

:rolleyes: allora mi sa che devo darti il numero degli alcolisti anonimi :rolleyes::D:D

io sto bene cosi:D:D:Dbrilla e felice:rolleyes::rolleyes:

NoixDeCoco

14/10/08, 23.57

che delizia:p::p::p:
copiata pure questa:D

ablasor

15/10/08, 00.00

che delizia:p::p::p:
copiata pure questa:D

si si deliziosa:p::p:
(:-*(:-*(:-*(:-*

gold syrup

15/10/08, 01.27

rosalba!!bravissima..non è che vuoi venire a dormire qui?!:rolleyes::rolleyes:

ablasor

15/10/08, 02.33

rosalba!!bravissima..non è che vuoi venire a dormire qui?!:rolleyes::rolleyes:

grazie gold
a non dormire...ormai son 2 settimane che non dormo:\:\ma almeno mangio alla grande:D:D
quando vuoi vengo a non dormire da te:D;)(:-*