Spuma alla vaniglia, ananas e banane

[Cipolla77]

SPUMA ALLA VANIGLIA, ANANAS E BANANE

Originario di PUERTO RICO questo dessert soffice e delizioso.

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INGREDIENTI: per 3 persone
2 albumi d'uovo
6 cucchiai di panna fresca
150 gr. di frutta matura tra banana e ananas
50 gr. di zucchero
poco succo di lime
1/2 fialetta di essenza di vaniglia
un pizzico di cannella

PREPARAZIONE:
Pulite la frutta, tagliatela a pezzi e riducetela in purea con il frullatore ad immersione.
Aggiungete la cannella, l'essenza di vaniglia e uno spruzzo di succo di lime.
Montate a neve ben ferma gli albumi e alla fine incorporatevi adagio lo zucchero continuando a montare.
Montate la panna fresca e unitela un cucchiaio alla volta agli albumi.
Aggiungete la purea di frutta, sempre poco alla volta e mescolando piano dal basso verso l'alto per non far smontare il tutto.
Versate in coppette e mettete in frigorifero per almeno 3-4 ore prima di servire, decorando la superficie della spuma con zeste di lime.

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[vvale]

invitantissimo!!!!!!!!!!!!:p:

[sognomio]

moltooooo buonooooo!!!!

[Muffy]

:p::p:Dev'essere una bontà!!

[valeriola82]

Dev'essere squisito! :p:

[Cipolla77]

grazie a tutti!!!!:D:D:D

[serendica]

mmmmmmmmmmmmmmm:p::p::p::p::p::p::p: