pasta con prosciutto e zucchine

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pasta improvvisata, risultata ottima!

ingredienti:
prosciutto crudo affumicato
zucchine
aglio
panna

come prima cosa ho tritato grossolanamente il prosciutto e l'ho fatto rosolare in un tegame antiaderente (senza aggiunta di grassi, già tra prosciutto e panna...) con uno spicchio d'aglio

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ho aggiunto le zucchine a rondelle, le ho fatte rosolare un pò, poi ho aggiunto un pò d'acqua per portare a cottura

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una volta cotte le zucchine fuori dal fuoco ho unito la panna ed ho condito con questo sughino degli spaghetti

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ecco la pasta condita

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chiaramente non ho aggiunto nè sale nè pepe visto che il prosciutto era già abbastanza saporito.

[Nutella123]

MMMMM!!! Quasi quasi la faccio stasera, ma ho solo crudo non affumicato, va bene ugualmente?:)

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penso di si, se poi ti piace un sapore più vivace aggiunge del pepe nero

[trilli]

semplice da farsi e ottima di sapore...

http://download.giorgiotave.it/gif_animate/faccine/auto.gif corro subito a farla!!!

ps: deve essere buonissima anche senza panna, magari "allungata" con qualche cucchiaiata dell'acqua della pasta :p:

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dovrebbe venire bene anche con pomodoro o, meglio, pomodorini pachino non troppo cotti