_BlAsTeD_
05-08-2005, 19:23
Eccoci qua... questa ricetta e' veramente semplice e veloce ed il risultato e' inaspettatamente buono!
Occorrente:
250 grammi di pasta sfoglia
1 uovo (tuorlo)
8 gocce di essenza di mandorle
1 cucchiaio di acqua
80 grammi di zucchero
40 grammi di mandorle affettate
1 forno ( :P )
Per fare veramente in fretta...uso la sfoglia gia pronta, non tiratemi i sassi per favore!
Ora, la sfoglia deve essere dello spessore di un paio di millimetri. La spolvero con 40 grammi di zucchero su un lato e la "batto" un po con le mani per fare in modo che lo zucchero si appiccichi. Giro delicatamente la sfoglia e ripeto sull'altro lato.
In una tazzina stempero il tuorlo con 8 gocce di essenza di mandorle e un cucchiaio di acqua fredda, dopodiche spennello uno dei due lati della pasta sfoglia con questo composto.
Spargo le mandorle affettate sopra l'uovo, piego la sfoglia a "fisarmonica" (in tre) e la taglio verticalmente a striscioline di circa 0,5 - 1 centimetro, dopodiche le "torco" due o tre volte.
Bagno e strizzo della carta da forno (cosi non si appiccicano i torcetti) e la metto tutta stropicciata sulla leccarda del forno e ci appoggio sopra i torcetti.
Faccio cuocere a 200 gradi per 10-12 minuti.
Buon appetito =)
Occorrente:
250 grammi di pasta sfoglia
1 uovo (tuorlo)
8 gocce di essenza di mandorle
1 cucchiaio di acqua
80 grammi di zucchero
40 grammi di mandorle affettate
1 forno ( :P )
Per fare veramente in fretta...uso la sfoglia gia pronta, non tiratemi i sassi per favore!
Ora, la sfoglia deve essere dello spessore di un paio di millimetri. La spolvero con 40 grammi di zucchero su un lato e la "batto" un po con le mani per fare in modo che lo zucchero si appiccichi. Giro delicatamente la sfoglia e ripeto sull'altro lato.
In una tazzina stempero il tuorlo con 8 gocce di essenza di mandorle e un cucchiaio di acqua fredda, dopodiche spennello uno dei due lati della pasta sfoglia con questo composto.
Spargo le mandorle affettate sopra l'uovo, piego la sfoglia a "fisarmonica" (in tre) e la taglio verticalmente a striscioline di circa 0,5 - 1 centimetro, dopodiche le "torco" due o tre volte.
Bagno e strizzo della carta da forno (cosi non si appiccicano i torcetti) e la metto tutta stropicciata sulla leccarda del forno e ci appoggio sopra i torcetti.
Faccio cuocere a 200 gradi per 10-12 minuti.
Buon appetito =)