ivanka
13-10-2008, 17:56
Formaggio fresco fatto in casa :p:
Sono felice di poter dividere con voi questa semplice ricetta per un formaggio fatto da me. La ricetta ho trovato sul forum culinario del mio paese, postata da una ragazza che vive in Norvegia e come me in cerca dei sapori del nostro paese. La ricetta è veloce, facile ed il risultato ottimo: un formaggio cremoso che si può mangiare sul pane oppure usare per le varie ricette che lo richiedono.;)
Ingredienti:
2 l di latte crudo (ho usato quello del distributore ma va bene anche quello intero comprato nei super)
3 dl di yogurt bianco inero
1 cucchiaio di sale
Usare una pentola antiaderente.
Scaldare bene il latte ed aggiungere lo yogurt ed il sale. Mescolare bene e lasciar raffreddare completamente. Riscaldarlo un’altra volta sul fuoco lento.
Farlo scollare bene su un pezzo di garza abbastanza grossa.
Io l’ho assaggiato il giorno dopo. Vi posto solo la foto finale, unica riuscita e neanche troppo bene:D(:-*
http://www.cookaround.com/yabbse1/picture.php?albumid=60&pictureid=290
Sono felice di poter dividere con voi questa semplice ricetta per un formaggio fatto da me. La ricetta ho trovato sul forum culinario del mio paese, postata da una ragazza che vive in Norvegia e come me in cerca dei sapori del nostro paese. La ricetta è veloce, facile ed il risultato ottimo: un formaggio cremoso che si può mangiare sul pane oppure usare per le varie ricette che lo richiedono.;)
Ingredienti:
2 l di latte crudo (ho usato quello del distributore ma va bene anche quello intero comprato nei super)
3 dl di yogurt bianco inero
1 cucchiaio di sale
Usare una pentola antiaderente.
Scaldare bene il latte ed aggiungere lo yogurt ed il sale. Mescolare bene e lasciar raffreddare completamente. Riscaldarlo un’altra volta sul fuoco lento.
Farlo scollare bene su un pezzo di garza abbastanza grossa.
Io l’ho assaggiato il giorno dopo. Vi posto solo la foto finale, unica riuscita e neanche troppo bene:D(:-*
http://www.cookaround.com/yabbse1/picture.php?albumid=60&pictureid=290