Panini da Humburger con Lievito madre!!!! [Archivio]

Mostra versione intera : Panini da Humburger con Lievito madre!!!!

Lella61

14/10/08, 01.25

Care cookine/i da premettere che questa ricetta e' stata postata dalla nostra bravissima Marble un po' di tempo fa e la trovate ....QUI (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23502).....ieri per caso Mypsyke (Serena) ed io abbiamo chiesto ad Anna Rita (Marble) se l'avesse mai provata con il Lievito Madre essendoci stata risposta negativa ci siamo promesse che oggi anche se ci divide l'oceano e migliaia di kilometri l'avremmo provata insieme ed eccoci qui ......risultato fantastico......
Abbiamo fatto 2 prove diverse io preparando l'impasto con il lievito madre rinfrescato da 2 giorni ....e Serena con un rinfresco mattutino......(anche perche il suo lievito madre e piu' giovane della mia).......io ho fatto la preparazione dell'impasto la sera prima verso le 22.30 pm. e lasciato lievitare tutta la notte .....questa mattina verso le 9.30 ho formato le palline e lasciato lievitare ancora finche' non hanno quasi raddoppiato.......Serena ha impastato la mattina ed informato nel tardi pomeriggio.........come vi dicevo esperimento riuscitissimo ......io ho usato 100gr. di lievito madre al posto della lievito della ricetta originaria......Serena ne ha usato 120gr.........
Per qualsiasi domanda siamo a vostra disposizione chiedete pure a Serena il suo preocedimento se avete dubbi..........ed io ugualmente sono a vostra disposizione per qualsiasi domanda.....
Grazie per esservi interessati alla ricetta ...E GRAZIE IN PARTICOLARE A MARBLE PER AVERCELA POSTATA....ed ora vi mostriamo le nostre foto ciaooooooooooo
PS.Provate ed inviateci le vostre foto verranno postate qui con le nostre;);););)!!!!!!!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/panini32.jpghttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/Panini41.jpg
PANINI DI SERENA (MYPSYKE)!!!!!!

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5111/medium/P10101831.JPGhttp://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5111/medium/P1010185.JPG http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5111/medium/P10101871.JPG
E QUESTI SONO I MIEI PANINI (LELLA61)!!!!

Mypsyke

14/10/08, 10.40

...WOW !!! :D! Lella grazie!!...Tu si che sei una tipa tecnologica! :D:D...

Un bacino...(:-*(:-*!

Biondi Lidia

14/10/08, 14.23

Ma bravissimeee!!! Certo, Lella, sei una forzaaa!!! E tu Serena, con la tua piccolina, proprio ina ina, sei riuscita a fare questi? E mi è piaciuta questa cosa fatta insieme, con tutto il fuso orario di mezzo. Brave di tutto cuore (però mi potevate invitare eh?>:->) Bacioni bacioni a tutte e due(:-*(:-*:)

mamy65

14/10/08, 15.22

Ma che brave :eek::eek::eek:... certo che quando vi ci mettete mica scherzate:D:D
complimenti ad entrambe

(:-*(:-*(:-*(:-*

p.s. mettete la ricetta cosi potrei.... copiare :D:D(:-*(:-*

Mypsyke

14/10/08, 15.31

Lella61

14/10/08, 15.46

Grazie raga' ormai l'avete capito che mi piace sperimentare con la mia piccolina ;););););)......e Serena mi sa che sara' la mia nuova compagna ........eh che dici Sere':rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes::roll eyes:.....la tecnologia questo ha di bello che non conosce piu' frontiere:D:D:D:D:D....
Lidiu' non te la prendere e nato tutto cosi all'improvviso sara' per la prossima ....ciaoooooooooo e bacioni a tutti(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*

Biondi Lidia

14/10/08, 16.36

...Grazie mille!
Ma la cosa più bella è stata questa preparazione "parallela"...Simbolo di come una passione sincera e genuina possa unire tante persone e abbattere i confini....(:-*(:-*(:-*...Questo mi conforta davvero molto...:)
Hai ragione Serena, questo conforta anche me! Brave ancora:)(:-*

Grazie raga' ormai l'avete capito che mi piace sperimentare con la mia piccolina ;););););)......e Serena mi sa che sara' la mia nuova compagna ........eh che dici Sere':rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes::roll eyes:.....la tecnologia questo ha di bello che non conosce piu' frontiere:D:D:D:D:D....
Lidiu' non te la prendere e nato tutto cosi all'improvviso sara' per la prossima ....ciaoooooooooo e bacioni a tutti(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*
Ma figurati, io scherzavo. Certo mi sarebbe piaciuto, ma non me la sono presa affatto. Ancora brave!;)(:-*

EmOmar

14/10/08, 17.48

Lella61

14/10/08, 18.06

Bravissime tutte e due!!! Lella, tu che sei (mezza) americana, che dici? Sono proprio proprio i panini da hamburger? Mio marito ed io abbiamo la tradizione che ogni tanto ci facciamo la McDonanld's night home made (hamburgers nei loro panini-patatine fritte e coca cola). Ma i panini che compro fuori non mi piacciono molto..

No cara i panini che si trovano qui nel supermercato non hanno niente a che vedere con questi sono completamente diversi......anche se dirti la verita' preferisco questi ......quelli americani sono troppo mordidi ,io non sono mai stata da Mcdonald li in Italia ma stasera che tornano i miei figli devo chiedere loro ci sono stati qualche volta.........cmq credimi meglio questi almeno se ci metti un po di quelle salsine il panino regge non si screpola tra le mani mentre mangi .......tutto pero' dipende dal gusto ......provali dai che non sono difficili.....bacioni

la vecchia saggia

14/10/08, 18.32

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/5111/medium/P10101871.JPG
E QUESTI SONO I MIEI PANINI (LELLA61)!!!!
complimenti di cuore Lella, a neanche due mesi dalla tua pm stai sfornando cose favolose. Bravissima:)

...WOW !!! :D! Lella grazie!!...Tu si che sei una tipa tecnologica! :D:D...
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/500/medium/panini32.jpg

Un bacino...(:-*(:-*!
Che artista! Splendidi anche i tuoi Serena, sono contenta che con le indicazioni del Gruppo sei riuscita a postare le foto (ho visto quelle del pandolce). Questi sono un po´ luminosi, ma si vede tutto l´impegno e la passione che ci stati mettendo:)

Mypsyke

14/10/08, 21.43

...Hai ragione...:o La foto è un po' luminosa...
Ho comprato la digitale nuova, non ho ancora letto le istruzioni...
Sto sempre in cucina a pasticciare ihihih! :D
(:-*(:-*!

Lentyle

14/10/08, 23.04

Ragazze ma siete bravissime....i panini sono davvero splendidi!!!!

mariabianca

14/10/08, 23.18

Questi poi li devo assolutamente fare,al più presto.Bravissime entrambe

Lella61

14/10/08, 23.50

Grazie grazie davvero a tutte provate e mandateci le foto verrete con noi in prima pagina ;);););););)ciaoooooooo

marble

18/10/08, 21.53

splendidi!!!!!! :eek:

(:-*