I calzoncini (al forno e fritti) della nostra "Tavola Calda"

[Danita]

Ecco la terza delle serie della nostra famosa "Tavola calda" (rosticceria ;)) mignon :p:, forse i più famosi

INGREDIENTI
Pasta per rosticceria (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=94521)
mozzarella (meglio la scamorza, rimane pù soda ;))
prosciutto
salame (per quelli al salame ;))
Uovo per spennellare
semi di sesamo
olio di semi per quelli fritti

Preparare la pasta, fare delle palline da 40gr.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/532/medium/IMG_6334_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=80095&size=big&cat=)

Stendete la pasta e mettere sopra il formaggio tagliato a listelle, avvolto con del prosciutto o salame

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/medium/IMG_6335_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=81665&size=big&cat=) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/medium/IMG_6336_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=81666&size=big&cat=)

richiudere su se stessa e mettere la piegatura al centro e dare la forma corretta. Posare sulla carta forno dal lato in cui avete fatto la chiusura ;)

[/URL] http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/medium/IMG_6339_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=81668&size=big&cat=) http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/medium/IMG_6345_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=81682&size=big&cat=)

Fate lievitare per circa 4 ore, spennellare con l'uovo e aggiungere i semi di sesamo solo su quelli che vorrete fare al forno. Mettere nel forno caldo a 230° e far cucinare fino a che non si siano dorati (circa 10-15 minuti)

Per quelli fritti
Una volta lievitati, senza spennellare con uovo e senza mettere i semi, friggerli in olio caldissimo fino a che non saranno dorati. Mettere su carta assorbente

[URL="http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=81683&size=big&cat="]http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/medium/IMG_6347_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=81682&size=big&cat=)

ed eccoli quelli fritti....stra, stra, stra buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :p::p::p::p:

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/IMG_6360_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=81684)

e qui entrambi

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/IMG_6499_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=81740)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/533/IMG_6502_Small_.JPG (http://cookaround.com/yabbse1/foto/showphoto.php?photo=81741)

Lo so, quelli fritti sono più ingrassanti,....ma quanto mi piaccionoooo :p::p::p:

[roxi76]

i calzoncini fritti sono anche per me i più BUONI!
:p:

[Tonia56]

Buonissimi anche questi!!:p: Copiati!;)

[Danita]

i calzoncini fritti sono anche per me i più BUONI!
:p:
>:-> a chi lo dici, mi fanno impazzire, non mi stancherei mai di mangiarli :\

Buonissimi anche questi!!:p: Copiati!;)
Grazie ;)

[carpevin]

hmmmmm hmmmmmm che bontààààààààà
eh i calzoni fritti! hanno un sapore ineguagliabile!
però poi si fanno sentire tutta al notte sullo stomaco! ormai sono anni che non ne assaggio uno...:'-(>:->>:->

[silviac]

Venerdì sera ho provato a fare TUTTA la Tavola Calda ed è ventuto tutto buonissimo! Solo che ho messo troppo poco sale e quindi erano un pò dolci... perfetti per fare le bombe con la nutella!!!;)

Grazie infinite delle splendide ricette.

[Danita]

Venerdì sera ho provato a fare TUTTA la Tavola Calda ed è ventuto tutto buonissimo! Solo che ho messo troppo poco sale e quindi erano un pò dolci... perfetti per fare le bombe con la nutella!!!;)

Grazie infinite delle splendide ricette.
Mi fa piacere che ti siano piaciuti ;) La prossima volta metti un pò più di sale :D