marble
08-08-2005, 21:23
160 gr zucchero
6 tuorli d’uovo
2 cucchiai d’acqua
40 gr cacao in polvere
60 gr mandorle tritate
110 gr farina 00
2 cucchiai zucchero vanigliato
6 albumi
Sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero, aggiungere l’acqua e lentamente mescolando il cacao e le mandorle.
Unire la farina, lo zucchero vanigliato e mescolare con cura.
Montare a parte gli albumi a neve e incorporarli al composto mescolando dall’alto in basso lentamente per non smontare gli albumi.
Ungere e infarinare una teglia a bordi alti e versarci il composto.
Cuocere a 170° per 40' minuti circa.
6 tuorli d’uovo
2 cucchiai d’acqua
40 gr cacao in polvere
60 gr mandorle tritate
110 gr farina 00
2 cucchiai zucchero vanigliato
6 albumi
Sbattere i tuorli d’uovo con lo zucchero, aggiungere l’acqua e lentamente mescolando il cacao e le mandorle.
Unire la farina, lo zucchero vanigliato e mescolare con cura.
Montare a parte gli albumi a neve e incorporarli al composto mescolando dall’alto in basso lentamente per non smontare gli albumi.
Ungere e infarinare una teglia a bordi alti e versarci il composto.
Cuocere a 170° per 40' minuti circa.