dolce al cioccolato dal cuore caldo e liquido

[carolo]

salute a tutti voi! ho una domanda pressante. ho gustato un dolce come in oggetto, un dolce di cioccolato che al suo interno aveva un cuore caldo e liquido, fatto anch'esso di cioccolato, ma caldo e liquido per l'appunto.
Secondo voi, in senso tecnico, se volessimo catalogarlo, dovremmo chiamarlo soufflé o chaud-froid?
aspetto vostri lumi, perchè (quasi) non dormo la notte... aiutatemi, grazie

[marble]

eccolo! lo trovi a questo collegamento cliccando qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=9477&page=1&pp=10)

[marble]

io lo chiamo semplicemente tortino di cioccolato dal cuore morbido!