marble
14/08/05, 19.53
un piccolo panino raffermo
140 gr di nocciole sgusciate
2 spicchi d'aglio
olio
aceto
sale pepe bianco
far rinvenire il pane in acqua fredda, quindi strizzarlo molto bene e tritarlo finemente conl'aglio sbucciato e due cucchiai d'aceto.
tritare a parte grossolanamente le nocciole e incorporarle al pane aggiungendo poco alla volta dell'olio fino ad ottenere una salsa morbida.
aggiustare di sale e pepe.
adatta ad accompagnare verdure bollite o cotte al vapore.
140 gr di nocciole sgusciate
2 spicchi d'aglio
olio
aceto
sale pepe bianco
far rinvenire il pane in acqua fredda, quindi strizzarlo molto bene e tritarlo finemente conl'aglio sbucciato e due cucchiai d'aceto.
tritare a parte grossolanamente le nocciole e incorporarle al pane aggiungendo poco alla volta dell'olio fino ad ottenere una salsa morbida.
aggiustare di sale e pepe.
adatta ad accompagnare verdure bollite o cotte al vapore.