crema cremada (catalana) - sfida etnica

[salsaton]

:DScusate per il ritardo con cui ho postato le ricette. Sper che vi piacciano:D

Ingredienti per 4 persone:

4 tuorli;
250 ml di panna;
3 dl di latte;
230 gr. di zucchero di canna;
1 limone.

Mettere il latte a scaldare in un pentolino con la scorza del limone

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In un altro tegame mettere 150 gr. di zucchero con i tuorli

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montare lo zucchero con i tuorli

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quando il latte è bollente unirvi la panna e filtrandoli versateli nel tegame dei tuorli con lo zucchero

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Mettere sul fuoco e cuocere la crema

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Quando la crema è pronta versarla nelle cocottine da forno

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Spolverizzarla con lo zucchero di canna rimasto e fare gratinare

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Questo è il risultato....buon appetito



p.s. speriamo che le foto si vedano....ho cambiato metodo....speriamo

[LaStrega]

Adoro la crema catalana, ma non ho mai provato a farla. Credo proprio che presto proverò la tua ricetta!!:D:D Grazie

[salsaton]

Adoro la crema catalana, ma non ho mai provato a farla. Credo proprio che presto proverò la tua ricetta!!:D:D Grazie
:DTante grazie a te streghetta:D

[NoixDeCoco]

che bontà la crema catalana:p::p::p:
bravissima!!!

[princi72]

copiata;)

[Muffy]

Devo provarla sicuramente brava!!;)

[Ernie]

Splendida!

[la più bella del tegame]

Finalmente una bella ricetta facile, facile della crema catalana! Mia sorella l'adora e la prossima volta che viene a trovarmi gliela preparo come sorpresa. Grazie(:-*

[la più bella del tegame]

Sono di nuovo io, scusa ma la crema, una volta messi tutti gli ingredienti insieme sul fuoco, quanto tempo deve cuocere?:confused: La panna di quale tipo deve essere?