Torta di laurea

[shary82]

Leggo spesso e ho preso diverse idee dal forum, volevo chiede alcune cose.

Devo preparare la torta per la laurea di mia sorella.

Sarà una torta a due piani, torta all'arancia farcita con mousse al cioccolato
La ricoprirò con il cioccolato plastico bianco.

Ho fatto la targhetta con la scritta "complimenti" e 5 roselline in cioccolato plastico al latte (volevo fare anche qualche calla e dei fiocchi).
Vorrei mettere anche qualche confetto rosso.

Ecco le mie domande.

- Avete qualche ricetta di mousse al cioccolato che preveda l'aggiunta di panna (la mia prevedeva 500 g di cioccolato e 12 uova, ma a mia sorella nn piace xkè troppo sa di uovo)

- quali altre decorazioni potrei fare? mi servirebbero le istruzioni passo passo.

- che copertura potrei usare per far attaccare il cioccolato plastico.

Grazie mille.

[sidney 23]

Ciao se vuoi puoi fare la mia mouss e buonissima:p::p::p::p:ti metto il link
qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=90590)e la crema che o decorato la mia crostata...........per le decorazioni a me non piacciono tante cose messe insieme,ma sono per le torte delicate,quindi vanno benissimo le rose,le calle,le foglie e qualche rametto verde;)ti basta fare una passata con la panna montata e poi procedere nel coprire la torta con il ciocco plastico;)spero di averti illuminata un pochino ciao fammi sapere che ne pensi.....

[shary82]

Ciao se vuoi puoi fare la mia mouss e buonissima:p::p::p::p:ti metto il link
qui (ingrdienti:125%20g%20di%20cioccolato%20fondente%2 060%20g%20di%20burro%2020%20g%20di%20zucchero%2020 0%20g%20di%20panna%20da%20montare%20tritiamo%20gro ssolanamente%20il%20cioccolato%20fondende,metterlo %20in%20un%20tegamino%20con%20lo%20zucchero,farlo% 20fondere%20a%20bagnomaria%20su%20fuoco%20dolce,qu ando%20inizia%20a%20sciogliersi%20uniamo%20il%20bu rro%20ammorbidito%20a%20temperatura%20ambiente%20e %20diviso%20a%20pezziquindi%20togliamo%20il%20reci piente%20dal%20fuoco,lasciare%20raffreddare,mescol ando%20di%20tanto%20in%20tanto,e%20poi%20incorpora rvi%20la%20panna%20precedentemente%20montata,delic atamenteeccola%20bella%20pronta%20per%20essere%20t rasferita%20nella%20sacca%20da%20pasticceria%20con %20bocchetta%20n%C3%82%C2%B047e%20decoriamo%20tutt a%20la%20superficie%20della%20crostata,ed%20eccola %20bella%20pronta) e la crema che o decorato la mia crostata...........per le decorazioni a me non piacciono tante cose messe insieme,ma sono per le torte delicate,quindi vanno benissimo le rose,le calle,le foglie e qualche rametto verde;)ti basta fare una passata con la panna montata e poi procedere nel coprire la torta con il ciocco plastico;)spero di averti illuminata un pochino ciao fammi sapere che ne pensi.....


perfetto, allora faccio anche le calle.

Poi provo a vedere la ricetta della mousse xkè ora nn riesco ad aprirla.

L'ho trovata sul tuo blog e devo farti i complimenti, 6 veramente bravissima e la ricetta della crostata cioccolatosa è fantastica.

Complimenti

[sidney 23]

Si perdonami:o:o:o:o:onon mi ero accorta di aver fatto un errore ma ora funziona perfettamente;)
Ma grazie sei gentilissima:o:ograzie mille (:-*(:-*(:-*(:-*.............

[sweetmary86]

per far aderire il ciocco plastico puoi fare un leggero velo di marmellata o anche gelatina