Visualizza Versione Completa : Soufflè di riso...strabuono!!!
lupetta_83
20-10-2008, 16:40
Questa è una ricetta che ho rubato a mia suocera….ed è a dir poco eccezionale…:p::p::p:
…se vi piace il riso…vi consiglio di provarla assolutamente…;););)
Ingredienti:
Riso
Prosciutto cotto
2 uova
Parmigiano
Mozzarella
Sale e pepe
Qualche ciuffetto di burro
Scaldate i riso e lasciatelo raffreddare…e una volta freddo aggiungeteci 2 uova, parmigiano, prosciutto cotto a dadini….mozzarella…sale e pepe…e amalgamate il tutto…
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Mettete un filo d’olio in un tegamino e fate un primo strato con 2 cucchiai abbondanti di riso…e qualche ciuffetto di burro...
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…aggiungetevi ….del prosciutto cotto e della mozzarella…
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….ricoprite nuovamente con il riso…e infine metteteci dei ciuffetti di burro!!!
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Infornate per circa 30 minuti a 180° e servite caldo…e voilà….ecco il tegamino appena sfornato e il suo interno!!!
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Ovviamente vi consiglio di mangiarlo come piatto unico...io solitamente lo preparo quando sò di esser fuori tutta la giornata...e quindi la sera quando torno...PIATTO UNICO!!! :D:D:D
BUON APPETITO A TUTTI!!! :D:D:D
QUATTROC
20-10-2008, 16:53
we! tra poco te tocca apri un ristorante..."amma fa?!!!
lupetta_83
20-10-2008, 16:56
we! tra poco te tocca apri un ristorante..."amma fa?!!!
Ci stò....:D:D:D
...non sai come mi piacerebbe...ma da quì ad aprire un ristorante sai quanta acqua sotto i ponti deve passare??? Un oceano!!!
Cmq pensiamoci....:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
mamma che buono,mi mancano le cocottine,ma segno uguale,prima o poi le compro;)
mamma che buono,mi mancano le cocottine,ma segno uguale,prima o poi le compro;)
Usa un solo stampo, Ange:D:D!
Mamma mia che buono questo risoooooooo, libidinosissimo:p::p::p::p:!
(:-*(:-*
lupetta_83
20-10-2008, 17:11
mamma che buono,mi mancano le cocottine,ma segno uguale,prima o poi le compro;)
Grazie Angelica!(:-*(:-*(:-*
Cmq ha ragione Froda...puoi utilizzare anche una semplice pirofila di porcellana...io spesso preparo questo piatto anceh ai buffet...in pieno invero un piatto così non fà mai male!!! :D:D:D
lupetta_83
20-10-2008, 17:12
usa un solo stampo, ange:d:d!
mamma mia che buono questo risoooooooo, libidinosissimo:p::p::p::p:!
(:-*(:-*
ti consiglio di provarlo assolutamente....e' davvero buono!!! (:-*(:-*(:-*
sarebbe bella l'idea ma nn ho tegami di ceramica o coccio:\,ma è necessario cucinarla in questi specifici?:rolleyes:
lupetta_83
20-10-2008, 17:27
sarebbe bella l'idea ma nn ho tegami di ceramica o coccio:\,ma è necessario cucinarla in questi specifici?:rolleyes:
...può essere cucinato anche in una semplice pirofila di porcellona!!!
...tipo quelle classice bianche...non credo che tu non ne abbia nemmeno una...:cool::cool::cool:
lucyfantasy
20-10-2008, 17:38
Che bello.. lo faccio domani!!!
Però te non hai messo mozzarella.... quella mi sembra proprio che sia una bella provola.... :D:D:D
lupetta_83
20-10-2008, 17:46
Che bello.. lo faccio domani!!!
Però te non hai messo mozzarella.... quella mi sembra proprio che sia una bella provola.... :D:D:D
Non è provola ma scamorza...io dico sempre mozzarella....ma n verità è una scamorza!! :rolleyes::rolleyes::rolleyes:
lucyfantasy
20-10-2008, 17:47
Non è provola ma scamorza...io dico sempre mozzarella....ma n verità è una scamorza!! :rolleyes::rolleyes::rolleyes:
In realtà anch'io intendevo la scamorza.... ma ho detto provola :D:D
C'è qualcuna che la chiama con il suo nome?!?!?!? :D:D:D
lupetta_83
20-10-2008, 17:58
In realtà anch'io intendevo la scamorza.... ma ho detto provola :D:D
C'è qualcuna che la chiama con il suo nome?!?!?!? :D:D:D
L'importante è essersi capite....:D:D:D
...in cucina poi...non si finisce mai di imparare!!! ;););)
...può essere cucinato anche in una semplice pirofila di porcellona!!!
...tipo quelle classice bianche...non credo che tu non ne abbia nemmeno una...:cool::cool::cool::ono mi manca:rolleyes:xo' rimedio fra un po'....la prendo con i punti del supermercato:D
lupetta_83
20-10-2008, 18:07
:ono mi manca:rolleyes:xo' rimedio fra un po'....la prendo con i punti del supermercato:D
La Maestra trova sempre la soluzione a tutto!!! :D:D:D
NoixDeCoco
20-10-2008, 18:21
wow che fame mi hai fatto venire:p::p::p::p:
brava Lupy!!!
lupetta_83
20-10-2008, 18:30
wow che fame mi hai fatto venire:p::p::p::p:
brava Lupy!!!
Ti giuro che neanche io riesco a guardare le foto della ricetta..:rolleyes::rolleyes::rolleyes:..io adoro il riso ed impartcolare questo piatto!!!:p::p::p:
Cmq GRAZIE MILLE per i complimenti NOIX! (:-*(:-*(:-*
ღBlackButterflyღ
20-10-2008, 18:55
:p::p::p::p::p::p: Buonissimo!!! Da provare! Grazie! (:-*(:-*(:-*
maria-trento
20-10-2008, 19:12
scusa ma io non ho capito se il riso deve essere già cotto per fare questo sformato. Non capisco cosa intendi dicendo "scaldare il riso" :confused:
Marta 22
20-10-2008, 19:23
Buonissimo! Io lo adoro, di solito lo faccio cn formaggi misti ( gorgonzola, asiaco, emmental, grana) al posto del prosciutto e nn aggiungo le uovo!:D
Complimenti per la ricetta...mmm:p:
:D:D:D che bella ricetta....adoro il riso in tutte le sue varianti!!!
ladycrazy
20-10-2008, 19:33
scusa ma io non ho capito se il riso deve essere già cotto per fare questo sformato. Non capisco cosa intendi dicendo "scaldare il riso" :confused:
Quoto non ho capito anch'io, siccome mi sembra proprio buono e lo vorrei fare spieghi questo passaggio? Brava e grazie
Quanto mi ispira:p::p::p: nei prossimi giorni lo provo sicuramente, grazie;)
lupetta_83
20-10-2008, 20:56
:p::p::p::p::p::p: Buonissimo!!! Da provare! Grazie! (:-*(:-*(:-*
grazie cara!!! (:-*(:-*(:-*
buonissimo! Io lo adoro, di solito lo faccio cn formaggi misti ( gorgonzola, asiaco, emmental, grana) al posto del prosciutto e nn aggiungo le uovo!:d
complimenti per la ricetta...mmm:p:
grazie per i complimenti....presto provero' anche la tua versione!!! ;););)
lupetta_83
20-10-2008, 21:01
scusa ma io non ho capito se il riso deve essere già cotto per fare questo sformato. Non capisco cosa intendi dicendo "scaldare il riso" :confused:
Quoto non ho capito anch'io, siccome mi sembra proprio buono e lo vorrei fare spieghi questo passaggio? Brava e grazie
Scusate....:o:o:o avete ragione...ho usato un termine inappropriato...
cmq intendevo dire cuocere il riso...scolarlo bene bene...e lasciarlo raffreddare....
....spero di essere stata più precisa adesso!!! (:-*(:-*(:-*
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