marble
19/08/05, 09.44
400 grammi di mascarpone
2 uova
3 cucchiai colmi di zucchero
1 cucchiaio di Marsala all'uovo
12 cucchiai di nocino
Mettere il mascarpone in una zuppiera con lo zucchero, i tuorli, e il Marsala e con una frusta montare il composto a crema
A parte montare a neve ben soda gli albumi e amalgamarli al mascarpone ottenendo una crema soda e vellutata che andrà poi servita in coppe individuali, nel cui fondo viene messo prima un dito di nocino.
2 uova
3 cucchiai colmi di zucchero
1 cucchiaio di Marsala all'uovo
12 cucchiai di nocino
Mettere il mascarpone in una zuppiera con lo zucchero, i tuorli, e il Marsala e con una frusta montare il composto a crema
A parte montare a neve ben soda gli albumi e amalgamarli al mascarpone ottenendo una crema soda e vellutata che andrà poi servita in coppe individuali, nel cui fondo viene messo prima un dito di nocino.