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Visualizza Versione Completa : dubbio su farcitura..



cicina
24-10-2008, 11:51
ciao a tutti, sono nuova! :D
in verità vi leggo da tanto, così, in occasione del compleanno di nonna, ho deciso di cimentarmi in una torta con il mmf (l'ho scoperto da voi e sono rimasta estasiata, complimenti a tutte davvero!), dato che le mie zie sono proprio brave a far dolci e volevo fare la mia figura anche io ;)
insomma, l'idea è quella di fare un pan di spagna semplice semplice ma abb alto, coperta con mmf (l'ho già fatto stamani..poi ho letto qui e mi è venuto il dubbio di aver aggiunto troppo zucchero e che verrà duro..ma con il microonde risolvo vero? per quanti secondi?), e dentro la crema simil ferrero rocher anch'essa rubata da qui :rolleyes: è così invitante..
ora, il dubbio riguarda proprio la farcitura: data l'altezza della pasta sarebbe carino fare due strati..ma non so come! Entrambi con la stessa crema rocher? O quale altra posso abbinarci?
Speriamo venga bene..sono emozionata..ancora complimenti, e grazie per la valanga di idee magnifiche che condividete (:-*

lillas
24-10-2008, 12:25
ciao allora x il mmf sicuramente hai ecceduto nello zucchero oppure nn era coperto bene?cmq prova a scaldarlo con le mani,per la farcitura credo che se fai un piano simil rocher potrebbe star bene un piano chantilli

cicina
24-10-2008, 13:13
grazie lillas!
ancora non so, per ora è morbido, ma ho letto qui un post di una ragazza a cui si era indurito troppo..e mi è presa paura! :D
spero che venga bene..l'ho avvolto con cura!
Ora vedo come viene il pds..e quindi decido quanti piani fare!
Grazie mille per il consiglio :)

fleur74
24-10-2008, 15:02
se voi restare sullo scuro anche mascarpone e nutella puio fare,velocissima e da svenimento:eek::eek:
oppure ciocco panna e mascarpone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=64249) oppure chiara,crema al latte (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=76545):p:

cicina
24-10-2008, 19:58
grazie fleur..sì, mi piaceva andar sul chiaro, penso sarebbe esteticamente bellino il contrasto :rolleyes:
ora guardo che fare, perchè devo finire il lavoro entro domani e non ho tutti gli ingredienti per una seconda crema in casa, se ce la faccio vo a fare la spesa, altrimenti ne faccio una e amen :D
e la bagna..che cacchio ci starebbe bene?
scusate..prometto che non rompo più! (:-*

fleur74
24-10-2008, 21:38
se ti oiace alcolica ,anche liquore diluito con acqua,oppure anche latte e cacao zuccherato.a seconda dei gusti