vapjazz
26-08-2005, 13:54
Ristorante Croix Blanche
Etroubles (Ao)
Alcune sere fa siamo andati a cena in questo tipico ristorante a metà strada tra Aosta ed il Valico del Gran S.Bernardo, realizzato in una locanda del XVII secolo.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_facciata%20copia.jpg
Questi posti mi sono particolarmente cari in quanto vi ho trascorso sin da bambino molte vacanze con la mia famiglia!!!
Siamo stati accolti dal mio “vecchio” amico Mauro Bertin (il titolare) con la proverbiale calorosa simpatia e ci siamo accomodati in un ampio tavolo d’angolo della spaziosa sala in stile valdostano.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_la%20sala%20copia.jpg
Vi è pure una sala riservata ai fumatori, debitamente distanziata e ventilata secondo la normativa vigente.
Un calice di Prosecco carinamente offertoci dal maitre mi ha fatto capire che la serata sarebbe andata per il verso giusto!!!
Abbiamo optato per un percorso enogastronomico del territorio, sapientemente guidati dalla professionalità del personale addetto: allora siamo partiti per un ‘paio’ (… forse anche più…) di giri attorno al carro degli antipasti,
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_carro%20antip.JPG
assaggiando tutte le delizie esposte
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_carro%20antipasti.JPG
ed accompagnando tutto con una bottiglia di Torrette VDA DOC "vigne les toules” dell’Azienda Agricola “Les Cretes”, vendemmia 2004: che vino!!!
Proseguendo nel nostro “percorso”, abbiamo scelto un secondo “sulla losa”, tipica pietra valdostana utilizzata per coprire i tetti. A me questo tipo di cottura piace particolarmente, in quanto assolutamente priva di grassi consentendo quindi di assaporare al meglio i cibi.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_piatti%201.JPG
Credo che le foto siano eloquenti: filetto, salsicce, polenta, verdure varie e chi più ne ha più ne metta!!!!
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_piatti.JPG
Qui ho scelto un vino deciso, strutturato, sapido, tannico al punto giusto: Enfer d’Arvier VDA DOC della Coop. Enfer, riserva barricata del 2002 !!!!!! Assolutamente da provare !!!!
Decisamente importante la carta dei vini di questo bel locale !!!
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_vendita%20asporto.JPG
Evidentemente Mauro, oltre a saperci fare, è innamorato della sua terra e delle sue origini !!! Bravo !!! (a proposito, è lui l'autore delle foto!)
L’offerta di qualche distillato (da provare il Génepy!!)
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_il%20bar%20copia.jpg
ha felicemente concluso la nostra serata. Il conto (meno di 40 € !!!) è un impegno a tornare !!!
Amici, se passate da quelle parti, andate alla Croix Blanche … merita !!!!
Ristorante Croix Blanche
Via Naz. Gran S.Bernardo, 10
11014 Etroubles (AO)
tel. 0165.78238
Chiuso mercoledi
Credit Cards
Parking
Etroubles (Ao)
Alcune sere fa siamo andati a cena in questo tipico ristorante a metà strada tra Aosta ed il Valico del Gran S.Bernardo, realizzato in una locanda del XVII secolo.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_facciata%20copia.jpg
Questi posti mi sono particolarmente cari in quanto vi ho trascorso sin da bambino molte vacanze con la mia famiglia!!!
Siamo stati accolti dal mio “vecchio” amico Mauro Bertin (il titolare) con la proverbiale calorosa simpatia e ci siamo accomodati in un ampio tavolo d’angolo della spaziosa sala in stile valdostano.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_la%20sala%20copia.jpg
Vi è pure una sala riservata ai fumatori, debitamente distanziata e ventilata secondo la normativa vigente.
Un calice di Prosecco carinamente offertoci dal maitre mi ha fatto capire che la serata sarebbe andata per il verso giusto!!!
Abbiamo optato per un percorso enogastronomico del territorio, sapientemente guidati dalla professionalità del personale addetto: allora siamo partiti per un ‘paio’ (… forse anche più…) di giri attorno al carro degli antipasti,
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_carro%20antip.JPG
assaggiando tutte le delizie esposte
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_carro%20antipasti.JPG
ed accompagnando tutto con una bottiglia di Torrette VDA DOC "vigne les toules” dell’Azienda Agricola “Les Cretes”, vendemmia 2004: che vino!!!
Proseguendo nel nostro “percorso”, abbiamo scelto un secondo “sulla losa”, tipica pietra valdostana utilizzata per coprire i tetti. A me questo tipo di cottura piace particolarmente, in quanto assolutamente priva di grassi consentendo quindi di assaporare al meglio i cibi.
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_piatti%201.JPG
Credo che le foto siano eloquenti: filetto, salsicce, polenta, verdure varie e chi più ne ha più ne metta!!!!
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_piatti.JPG
Qui ho scelto un vino deciso, strutturato, sapido, tannico al punto giusto: Enfer d’Arvier VDA DOC della Coop. Enfer, riserva barricata del 2002 !!!!!! Assolutamente da provare !!!!
Decisamente importante la carta dei vini di questo bel locale !!!
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_vendita%20asporto.JPG
Evidentemente Mauro, oltre a saperci fare, è innamorato della sua terra e delle sue origini !!! Bravo !!! (a proposito, è lui l'autore delle foto!)
L’offerta di qualche distillato (da provare il Génepy!!)
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_il%20bar%20copia.jpg
ha felicemente concluso la nostra serata. Il conto (meno di 40 € !!!) è un impegno a tornare !!!
Amici, se passate da quelle parti, andate alla Croix Blanche … merita !!!!
Ristorante Croix Blanche
Via Naz. Gran S.Bernardo, 10
11014 Etroubles (AO)
tel. 0165.78238
Chiuso mercoledi
Credit Cards
Parking