bobino
26-08-2005, 16:59
Questo fagotto risulta essere una soluzione per un pic nic o una cena estiva.
Ingredienti:
Pasta da pane 500 gr.
200 gr. prosciutto cotto
bietola o spinaci
carciofini sotto'olio o carciofi teneri
a chi piace mozzarella o fontina
Preparare la pasta da pane. Stenderla in una teglia da plumcake o da pie e prepararne due strati, il secondo più piccolo del primo in modo da essere coperto dai bordi del primo.
Sul primo strato debordante dai lati, mettere il prociutto cotto, in un'unico strato, la verdura e completare con i carciofini. Passare un giro d'plio evo e coprire con il secondo strato.
Praticare dei fori e circondarli di pasta da pane: doranno venir fuori dei "camini" utili a far evaporare l'umidità in eccesso.
Spennellare il tutto con olio evo e spargere un po' di sale grosso. Darà al tutto un aspetto rustico. (se non si può assumere troppo sale, evitare questo passaggio.....salato :D ).
Cuocere in forno a 180° per una trentina di minuti circa.
Servire tiepido o freddo, accompagnato da insalatine tenere e pomodori maturi.
Ingredienti:
Pasta da pane 500 gr.
200 gr. prosciutto cotto
bietola o spinaci
carciofini sotto'olio o carciofi teneri
a chi piace mozzarella o fontina
Preparare la pasta da pane. Stenderla in una teglia da plumcake o da pie e prepararne due strati, il secondo più piccolo del primo in modo da essere coperto dai bordi del primo.
Sul primo strato debordante dai lati, mettere il prociutto cotto, in un'unico strato, la verdura e completare con i carciofini. Passare un giro d'plio evo e coprire con il secondo strato.
Praticare dei fori e circondarli di pasta da pane: doranno venir fuori dei "camini" utili a far evaporare l'umidità in eccesso.
Spennellare il tutto con olio evo e spargere un po' di sale grosso. Darà al tutto un aspetto rustico. (se non si può assumere troppo sale, evitare questo passaggio.....salato :D ).
Cuocere in forno a 180° per una trentina di minuti circa.
Servire tiepido o freddo, accompagnato da insalatine tenere e pomodori maturi.