marble
26/08/05, 18.49
1kg di asparagi bianchi
500 g di asparagi verdi
10 cucchiai di panna da cucina
2 pizzichi di sale
pepe bianco
1 pizzico di noce moscata
50 g di parmigiano grattuggiato
il succo di 1/2 limone
cuocere gli asparagi (15-20 minuti in acqua bollente o 10 minuti a vapore). Sgocciolarli bene.
Mettere in una terrina la panna da cucina, aggiungere il sale, il pepe, la noce moscata, il succo di limone e sbattere bene.
Aggiustare di sale o di pepe.
Tagliare gli asparagi in quattro parti e metterli in una pirofila.
Versare sopra il preparato con la panna. Spolverare con il parmigiano grattuggiato.
Mettere in forno a temperatura media 160° per 20'-25'.
500 g di asparagi verdi
10 cucchiai di panna da cucina
2 pizzichi di sale
pepe bianco
1 pizzico di noce moscata
50 g di parmigiano grattuggiato
il succo di 1/2 limone
cuocere gli asparagi (15-20 minuti in acqua bollente o 10 minuti a vapore). Sgocciolarli bene.
Mettere in una terrina la panna da cucina, aggiungere il sale, il pepe, la noce moscata, il succo di limone e sbattere bene.
Aggiustare di sale o di pepe.
Tagliare gli asparagi in quattro parti e metterli in una pirofila.
Versare sopra il preparato con la panna. Spolverare con il parmigiano grattuggiato.
Mettere in forno a temperatura media 160° per 20'-25'.