Visualizza Versione Completa : Torta alle carote
300 gr. di carote
150 gr. burro
450 gr. di farina
4 uova intere
450 gr. di zucchero
2 bustine di lievito per dolci
un pizzico di sale
Battere le uova intere con lo zucchero, aggiungere, a cucchiaiate, la farina con il lievito.
Lessare le carote e frullarle insieme all'olio ed un pizzico di sale.
Aggiungere il frullato al composto di uova.
Infornare per circa 45 minuti a 180°C.
(Io ho usato un po' meno zucchero, mi sembrava troppo...)
Ecco il risultato!
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10122/normal_103_1361.jpg
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10122/10313632ju.jpg
Non l'ho ancora assaggiata perché l'ho preparata per domani, visto che avremo ospiti... ma il profumo è molto invitante :p:
è una torta davvero invitantehttp://download.giorgiotave.it/gif_animate/faccine/ga_emo022.gif!!!
brigidaa
27-08-2005, 10:13
è bellissima, brownie!!! domani facci sapere, come è di gusto. son molto curiosa...se si sentono le carote o no.
Era buonaaaaa
Io non ne ho mangiata tanta perché alla fine del pranzo ero super sazia, però devo dire che ha avuto un buon successo tra gli altri ;)
Ciaoooo sono nuova.....è bellissima la tua torta. Credo che la farò anch'io
Luciana
Ciao,
avevo già trovato questa ricetta in un altro sito ed è veramente molto buona perchè viene fatta con le carote ma senza mandorle che secondo me ne coprono molto il sapore nella ricetta tradizionale.
Questa è buonissima!!!!!!!!!
Solo una cosa, negli ingredienti c'è segnato il burro e nell'esecuzione l'olio: si fa con 150 gr di olio.
Gustatevela!:p:
complimenti,bellissima davvero...
anche io ho una ricetta analoga ma le carote non erano lessate ma soltanto grattuggiate e nell'impasto un pizzico di cannella che con il profumo delle carote si sposa divinamente...
ciao Ayssa
Solo una cosa, negli ingredienti c'è segnato il burro e nell'esecuzione l'olio: si fa con 150 gr di olio.
Sì hai ragione, ho corretto per metà. Io ho usato il burro al posto dell'olio, fare i dolci con l'olio non mi piace, il sapore non viene mai come quando si usa il burro... Ecco il perché della correzione.
Secondo me invece le mandorle si sposano perfettamente con il sapore della torta... :p:
complimenti,bellissima davvero...
anche io ho una ricetta analoga ma le carote non erano lessate ma soltanto grattuggiate e nell'impasto un pizzico di cannella che con il profumo delle carote si sposa divinamente...
ciao Ayssa
Anche io ne ho fatta una una volta con le carote grattuggiate, ma non mi aveva soddisfatto molto. Questa l'ho trovata molto meglio!
Ciaoooo sono nuova.....è bellissima la tua torta. Credo che la farò anch'io
Luciana
Facci sapere come è venuta!
adoro il sapore della torta di carote, la proverò questo week se il tempo me lo permetterà!!!complimenti!! :) :p: :p:
Complimenti! Sono curiosa di provarla, tanto tempo fa' ne ho realizzata una, ma le carote erano incorporate nell'impasto, crude e grattuggiate.
soliloquia
07-09-2005, 20:18
Complimenti! A me piace molto la torta di carote. Ci metto anche la glassa al limone e le carotine di marzapane. L'accostamento tra torta di carote e glassa al limone trovo sia delizioso! E poi le carotine sono belle da vedere. Io uso il marzapane pronto (non mi ricordo se è di "Pane degli angeli" o della cameo :confused: ) e poi coloro l'impasto con i colori alimentari arancione e verde. Le foto della torta che avevo fatto le ho perse, ma ne ho trovate di carine su internet. Una è con lo zucchero e l'altra con la glassa :p:
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10106/svago_02.jpg http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10106/f-torta_carote.jpg
io l'ho fatta ieri e...in casa mia ne sono andati tutti pazzi..sopratutto mia mamma...vedeste poi la faccia di mio babbo quando gli ho detto che la torta era di carote...ha fatto una faccia (lui odia le carote:p: ) però oggi ne ha mangiata una fetta al lavoro ed una a merenda :D
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10106/svago_02.jpg http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10106/f-torta_carote.jpg
Mi chiedevo proprio dove trovare le carotine... si devono fare, ecco spiegato il mistero!
Grazie per la dritta!
credo che appena mi arriverà il forno nuovo la proverò , magari riducendo le dosi
200 grammi di farina , 100 di fecola, 250 di zucchero , 250 di ricotta, 1 bustina di lievito , 3 uova e direi 200 grammi di carote:)
scandalo
10-09-2005, 11:13
L'ho fatta ieri pomeriggio e l'ho mangiata stamattina a colazione...è piaciuta a tutti!
Avevo provato altre ricette di torte alla carota ma non mi erano piaciute per niente: erano rimaste piatte!
Invece questa è lievitata tanto che strabordava dalla teglia:o
Ho dovuto rimediare con pezzi di carta da forno appiccicati qua e la, ma è venuta sofficissima e altissima:p:
Pensi che l'olio di possa sostituire con altrettanta quantità di yoghurt?
La prossima volta provo!
io lo sostituisco con la ricotta:)
Non so cosa dire riguardo alla sostituzione con yogurt o ricotta... boh! Non ho mai provato.
E comunque io la metto sempre in una teglia enorme (forse dalle foto non si capiva), altrimenti sarebbe strabordata anche a me dai bordi! ;)
scandalo
10-09-2005, 21:28
Non so cosa dire riguardo alla sostituzione con yogurt o ricotta... boh! Non ho mai provato.
E comunque io la metto sempre in una teglia enorme (forse dalle foto non si capiva), altrimenti sarebbe strabordata anche a me dai bordi! ;)
No, no! Si capiva benissimo che la teglia era alta; l'ho fatta per questo la tua torta:)
E' che ne avevo usata una + bassina, ma pensavo che con la carta da forno attorno avrebbe tenuto...non pensavo di ottenere io il tuo risultato, dati i precedenti! Ma meglio così!!!;)
come gusto assomiglia alle camille?
Un po' sì... ma per me è più buona :)
crossqueen77
09-06-2007, 14:59
allora ecco la mia prima realizzazione di una ricetta di questo forum! ieri notte verso mezzanotte mi chiedevo quale torta avrei fatto per prima e stamattina alle 6.30! mi sono svegliata col pensiero di DOVER fare questa torta di carote!! è venuta bellissima e buonissima, io non ho sostituito niente della ricetta originale, ho aggiunto solo una leggerissima spolverata di zucchero a velo e diminuito la dose di 400 gr di zucchero invece che 450 (anche a me sembrava troppo;))
provatela.. è altissima e morbidissima: calda nn si sentono molto le carote ma raffreddata si sentono il giusto!! grazie per aver postato questa ricetta!! ne avevo provate diverse ma nn mi riuscivano mai..le carote andavano sepre a fondo invece in questa si lega tutto alla meraviglia!!
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11355/normal_tortacarote600.jpg
e questa è la prima fetta che ho portato a letto al maritino !
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/11355/normal_tortacarotefetta600.jpg
Sono molto contenta che ti sia piaciuta! E' davvero una torta sorprendente, vero? ;)
claudiuccia
09-06-2007, 23:25
Caspita! Allora domani la faccio!!!
Sono così entusiamata all'idea di preparare una super camilla!!!(però più buona!)
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