tortini di biscotto, yogurt e latte condensato

[marble]

un pò di avanzi da smaltire, ospiti improvvisi e... sono usciti questi!
devo dire da rifare, magari tagliati a quadretti e serviti nei pirottini di carta

ingredienti:
100 gr biscotti tipo abbracci al cacao e panna
35 gr burro
60 gr latte condensato
2 fogli di colla di pesce
1 yogurt greco

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come prima cosa ho tritato finemente i biscotti

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ho fuso il burro

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ho unito il burro e i biscotti tritati ed ho ottenuto la base dei dolcetti (tipo cheese cake)

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ho messo quest'impasto sul fondo delle formine e poi li ho messi un pò in frigo a raffreddare

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intanto ho preparato la copertura. ho scaldato un pò il latte condensato

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e poi ho aggiunto i fogli di colla di pesce precedentemente ammollati

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ho aggiunto lo yogurt

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poi ho messo questo composto sulla base di biscotto

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in frigo di nuovo a solidificare.

ecco il risultato finale:

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10052/normal_100-0082_IMG%7E5.JPG

il sopra viene molto sodo, come del resto il sotto, da qui l'idea di farli in una forma più grande, tagliarli e servirli poi in pirottini.

è una via di mezzo tra la bavarese di yogurt e il cheese cake, da rifare!!! ;)

[bobino]

Buonissimi.....io li avrei decorati con un po' di cioccolato di copertura, oppure con una ciliegina candita nel mezzo e, a specchio, della marmellata di fragole, o amarene....tanto per spingere il gusto con l'"amaro" dell'amarena e dare un tocco di colore.
Per me però è perfetta così. Oppure fatta in grande, molto..molto grande :D :D :D

[marble]

al cioccolato avevo pensato, ma già si sente quello della base e allora ho preferito non metterlo. la marmellatina o le amarene ce le vedo bene... :p:
la decorazione poteva essere meglio, ma ho saputo degli ospiti ieri sera tardi e quello che avevo era questo, giusto un pò di cacao!!!! ;)

[bobino]

Non voleva essere una critica.......solo un'idea..... (:-* (:-*

[marble]

ma certo! (:-*

[Erin Shore]

Bellissima idea, e poi sono venuti proprio bene, brava Anna Rita! Se inventi queste cose all'ultimo minuto... Posso fare anch'io l'ospite inatteso?;) :p:

[marble]

certo! magari come questi almeno la sera prima! ;)

[volpi]

:p: :p: :p:

[Kyacchan]

Pensi possa venire bene anche con un altro tipo di yogurth, magari al caffè? E' buono quello della Muller (si scrive così?) ma è più liquido rispetto allo yogurth greco, credi che si solidificherà ugualmente, o magari aumento la dose di gelatina?

[marble]

quello al caffè penso che ci stia benissimo! se vuoi un effetto come il mio forse un mezzo foglio in più lo metterei

[Kyacchan]

Okay, grazie!

Proverò senz'altro, così vi dico come viene!!

[lumide]

mai niente di decente???? :o che invidia! comunque e' cosi' semplice che devo provarci subito!

[trilli]

mi hai dato davvero una buona idea...
lo preparerò per i miei genitori.. ogni tanto una "DOLCE" coccola ci vuole, no?? :)
grazie x la dritta

[Kyacchan]

Beh, li ho fatti... Proprio con lo yogurth al caffè...Non ho aumentato la gelatina perché ne avevo solo 2 foglietti. Però le dosi non mi sono tornate... Forse i tuoi stampini di silicone sono piccolini, Marble... A me sono venute 6 cocottine con la base di biscotti, ma solo 2 con l'impasto di yogurth...,forse sono troppo grandi...

Comunque esperimento riuscito, non ho stampi in silicone e ho foderato le cocottine di alluminio... L'aspetto è più "stropicciato" ma erano ottimi davvero!!

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10124/normal_Ridimensiona%20diTortino%20allo%20yogurth%7 E0.jpg

[chiccola]

Eccellente super-sperimentatrice!!!! Ma le inventi tu o ti ispiri a qualcosa di preesistente?:D

[Maghellina]

Ho 12 anni e sono nuova in questo sito.:D :)

E' da qualche giorno che guardo queste ricette e la tua mi ha molto colpito.
Che buoni che devono essere, li preparerò.;)

[saras84]

Complimentissimi.. devono essere davvero slurposi!!!! Sono senza parole da quanto sei brava e ingegnosa.. e allo stesso tempo sono fiera di essere tua concittadina;) BACI!

[ropa55]

Fanno venir voglia di dar di piglio ad un cucchiaio(non cucchiaino >:-> ) :p: :p: :p: :p: :p:
E far piazza pulita. ;) :D
Ha se li rifai i e non li vuoi stropicciati invece della carta alluminio rivesti il fondo e i bordi inumiditi del contenitore con carta forno tagliata a misura ;)

[marble]

Ho 12 anni e sono nuova in questo sito.:D :)

E' da qualche giorno che guardo queste ricette e la tua mi ha molto colpito.
Che buoni che devono essere, li preparerò.;)

Benvenuta!!! ma sei giovanissima! e... già cucini! fammi sapere come ti vengono!

[marble]

Complimentissimi.. devono essere davvero slurposi!!!! Sono senza parole da quanto sei brava e ingegnosa.. e allo stesso tempo sono fiera di essere tua concittadina;) BACI!

Grazie!!! (:-* viva le fiorentine!!! ;)

[Pulini]

Sono fantastici , :p: :p:

Anna Rita sei straordinaria!!!!

[marble]

grazie! mi è venuta in mente una variante, secondo me verrranno ancora meglio!

[ss83]

Non vedo l'ora di vedere questa variante.... :D :p:




grazie! mi è venuta in mente una variante, secondo me verrranno ancora meglio!

[Haruka84]

Le ho fatte anch'io l'altro giorno... BUONEEEEEEEEE :p:

Questo è il risultato

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10145/DCP_0201.jpg

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10145/DCP_0202.jpg

[marble]

ti sono venute benissimo!!!!