PDA

Mostra versione intera : Polpettine di simmenthal

ss83
30/08/05, 16.28
Ingredienti per circa 10 polpettine

2 scatolette di carne simmenthal (circa 180gr)
1 cucchiaio di parmiggiano grattugiato
4 cucchiai di pane grattugiato
1 uovo
sale
pepe

Mescolare la carne,l'uovo,il parmigiano e 2 cucchiai di pane grattugiato,sale e pepe fino ad avere un impasto simile a questo http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10118/normal_Foto%28473%29.jpg se troppo morbido aggiungere altro pangrattato.
Fare delle polpettine e passarle nel pangrattato http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10118/normal_Foto%28474%29.jpg friggerle in abbondante olio e servire con fettine di limone... http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10118/normal_Foto%28477%29.jpg ...e questo è l'interno http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10118/normal_Foto%28478%29.jpg :D
Luca
30/08/05, 18.49
Ma ss83 sta per Signora Simmenthal 83 ? :D :D :D :D :D :D :D
brigidaa
30/08/05, 19.26
luca lo spiritoso????
complimenti per il piatto! non sono una grande fan del simmenthal, ma così...potrebbe anche essere...;)
ss83
30/08/05, 21.42
Ma ss83 sta per Signora Simmenthal 83 ? :D :D :D :D :D :D :D


ahahahaha no no!!! Sono le mie iniziali.... ;)

La simmenthal la uso x fare piatti veloci...ma nn mangio solo quella!Giuro :D
apokalipsenow
30/10/05, 01.14
ciao ss83...ti volevo chiedere se pui dirci pressapoco il sapore...a cosa si avvicina?? me lo puoi far capire? si sente molto la simmental...ma cucinata? o meglio fritta?? grazie in anticipo....

simona
ss83
03/11/05, 23.27
ciao ss83...ti volevo chiedere se pui dirci pressapoco il sapore...a cosa si avvicina?? me lo puoi far capire? si sente molto la simmental...ma cucinata? o meglio fritta?? grazie in anticipo....

simona



beh...sicuramente il sapore si sente un pokino ma non somiglia neanke lontanamente a quando è cruda!!! Quando è cruda si sente molto la gelatina (che a me sinceramente non piace) mentre cotta così sembra carne....tipo quella delle braciole....strisce molto sottili e morbide...
provale (magari metà dose) e fammi sapere :)
Gino e Pino
06/11/05, 16.50
w l'annata di cookini 83!!!! Ciao coetanea... ;)
ss83
06/11/05, 17.53
w l'annata di cookini 83!!!! Ciao coetanea... ;)

si si......W l'annata....Ciao ciao.... :D
volpi
07/11/05, 12.03
si si......W l'annata....Ciao ciao.... :D


mi aggrego a voi !!:D

'83 olè!!!:D
paola255
25/11/08, 18.50
Io le ho fatte...
sembra una follia, ma non sono male... sono veloci e sfiziose, e anche insolite!!!!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2120/Polpette_di_simmenthal2.JPG

ciao
Paola