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Visualizza Versione Completa : Polpettine di simmenthal


ss83
30-08-2005, 15:28
Ingredienti per circa 10 polpettine

2 scatolette di carne simmenthal (circa 180gr)
1 cucchiaio di parmiggiano grattugiato
4 cucchiai di pane grattugiato
1 uovo
sale
pepe

Mescolare la carne,l'uovo,il parmigiano e 2 cucchiai di pane grattugiato,sale e pepe fino ad avere un impasto simile a questo http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10118/normal_Foto%28473%29.jpg se troppo morbido aggiungere altro pangrattato.
Fare delle polpettine e passarle nel pangrattato http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10118/normal_Foto%28474%29.jpg friggerle in abbondante olio e servire con fettine di limone... http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10118/normal_Foto%28477%29.jpg ...e questo è l'interno http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10118/normal_Foto%28478%29.jpg :D
Luca
30-08-2005, 17:49
Ma ss83 sta per Signora Simmenthal 83 ? :D :D :D :D :D :D :D
brigidaa
30-08-2005, 18:26
luca lo spiritoso????
complimenti per il piatto! non sono una grande fan del simmenthal, ma così...potrebbe anche essere...;)
ss83
30-08-2005, 20:42
Ma ss83 sta per Signora Simmenthal 83 ? :D :D :D :D :D :D :D


ahahahaha no no!!! Sono le mie iniziali.... ;)

La simmenthal la uso x fare piatti veloci...ma nn mangio solo quella!Giuro :D
apokalipsenow
30-10-2005, 00:14
ciao ss83...ti volevo chiedere se pui dirci pressapoco il sapore...a cosa si avvicina?? me lo puoi far capire? si sente molto la simmental...ma cucinata? o meglio fritta?? grazie in anticipo....

simona
ss83
03-11-2005, 22:27
ciao ss83...ti volevo chiedere se pui dirci pressapoco il sapore...a cosa si avvicina?? me lo puoi far capire? si sente molto la simmental...ma cucinata? o meglio fritta?? grazie in anticipo....

simona



beh...sicuramente il sapore si sente un pokino ma non somiglia neanke lontanamente a quando è cruda!!! Quando è cruda si sente molto la gelatina (che a me sinceramente non piace) mentre cotta così sembra carne....tipo quella delle braciole....strisce molto sottili e morbide...
provale (magari metà dose) e fammi sapere :)
Gino e Pino
06-11-2005, 15:50
w l'annata di cookini 83!!!! Ciao coetanea... ;)
ss83
06-11-2005, 16:53
w l'annata di cookini 83!!!! Ciao coetanea... ;)

si si......W l'annata....Ciao ciao.... :D
volpi
07-11-2005, 11:03
si si......W l'annata....Ciao ciao.... :D


mi aggrego a voi !!:D

'83 olè!!!:D
paola255
25-11-2008, 17:50
Io le ho fatte...
sembra una follia, ma non sono male... sono veloci e sfiziose, e anche insolite!!!!!
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/2120/Polpette_di_simmenthal2.JPG

ciao
Paola
61cinzia
05-02-2009, 18:36
voglio farle stasera :p:
61cinzia
15-04-2011, 11:28
le faro' oggi ;)
Daniela Pasti
04-05-2011, 12:00
Cosa mi avete fatto ricordare!!!
Mia mamma ce le faceva spesso, perchè a noi piacevano molto. Solo che, se ricordo bene, ci metteva il pane bagnato nell'acqua e strizzato, le uova, dava loro una forma a dirigibile (nel senso che erano oblunghe), le passava nel pane grattugiato e le friggeva. Venivano un po' più scurette di quelle della foto.
Com'erano buone!!!!
Mi sono sempre riproposta di rifarle, ma non ci ho mai provato :'-(