Waffel

[Francesco81]

Ciao a tutti,
sono nuovo sono alla ricerca disperata della ricetta dei Waffel. Ho letto le varie ricette ma a quanto vedo alla fine l'impasto è liquido.
Qua a Pisa c'è un Bar che li fa e l'impasto è solido. Si inserisce la pasta solida tagliata a cubetti nella piastra e si lascia per qualche minuto. Alla fine si ottiene una cialda grigliata....
Come si ottiene l'impasto solido?...ho trovato solo la pasta liquida....

[Cinzia]

se vai a questo indirizzo c'è una versione

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=2897

:)

[Sa_ndro]

Io penso che nell'impasto vada pochissimo zuccherò....che altrimenti "brucerebbe" a causa della elevata temperatura della piastra che ci va a contatto...e includere nell'impasto granella di zucchero per addolcire il prodotto...aspettiamo altre dritte! ;)

[la piccola flo]

mai stati in belgio

io sia a dicembre che a agosto..
e sembra di vivere in un mondo in cui l'unico odore esistente è quello dei waffle..
un paradiso..

[Sa_ndro]

E' vero! Ci sono stato anche io e confermo....ma sono cresciuto in Germania con i Waffel :D

[Cinzia]

Qua a Pisa c'è un Bar che li fa e l'impasto è solido. Si inserisce la pasta solida tagliata a cubetti nella piastra e si lascia per qualche minuto. Alla fine si ottiene una cialda grigliata....
Come si ottiene l'impasto solido?...ho trovato solo la pasta liquida....

dove è questo bar di cui parli?

:)

[de bortoli elisa]

Ciao a tutti,
sono nuovo sono alla ricerca disperata della ricetta dei Waffel. Ho letto le varie ricette ma a quanto vedo alla fine l'impasto è liquido.
Qua a Pisa c'è un Bar che li fa e l'impasto è solido. Si inserisce la pasta solida tagliata a cubetti nella piastra e si lascia per qualche minuto. Alla fine si ottiene una cialda grigliata....
Come si ottiene l'impasto solido?...ho trovato solo la pasta liquida....
qualcuno ti ha risposto al messaggio...anche io sono al disperata ricerca uffi

[grazia73]

ciao a tutti vorrei sapere anch'io come si fa ad ottenere la pasta per i waffel solida, per waffel profumatissimi alti e soffici, vi prego qualcuno conosce il segreto!!??? grazie!

[@nn@]

ho provato varie ricette, l'unica che prevede un impasto solido la trovi qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=20937&p=1279993#post1279993)...per me è la migliore:p: