cameron
30/10/08, 23.06
Una ricetta che ho preso dal blog di pinella....ma non mi sono trovata con i pesi....infatti non avendo lei scritto la misura della teglia,io mi sono trovata con poca crema di ricotta....quindi ho dovuto farne un'altra dose.
Cubotti di ricotta e pomodoro
ingredienti x una teglia 24x24
Per la salsa
Un barattolo di pelati o passata (io ho usato i pezzettoni mutti e non li ho dovuti passare)
3 uova
90g di farina
1 spicchio d'aglio
1 foglia di alloro
9og di olive nere denocciolate asiugate e tagliate a pezzetti.
sale e pepe
Per la crema di ricotta
500g di ricotta vaccina
40g di farina
origano
1 uovo (anche se dimezzate ricotta e farina)
sale e pepe
Prima di tutto fare la salsa,se si vuole fare metà dose di ricotta ....vi consiglio di fare comunque questa dose di salsa ed eventualmente usarne un pò per fare una pasta.
Quando è pronta versarla in una ciotola a raffreddare....quindi aggiungere le uova sbattute a parte e il resto degli ingredienti.
Frullare la ricotta con una frusta elettrica,aggiungere il resto degli ingredienti.
Imburrare la teglia....versare la salsa.
Riempire una sac a poche con la crema di ricotta senza bocchetta e spremerla a fondo del pomodoro...coprendolo tutto.
Passare la lama di un coltello andando a toccare il fondo,su tutta la teglia.
Infornare a 180° per circa 20 minuti ( o finchè lo vedete cotto e sodo)
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6865/foto_113.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6865/FOTO_312.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6865/foto_413.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6865/Foto_212.jpg
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6865/FOTO510.jpg
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http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6865/medium/PA300252.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6865/PA300247.JPG
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6865/PA300235.JPG
Cubotti di ricotta e pomodoro
ingredienti x una teglia 24x24
Per la salsa
Un barattolo di pelati o passata (io ho usato i pezzettoni mutti e non li ho dovuti passare)
3 uova
90g di farina
1 spicchio d'aglio
1 foglia di alloro
9og di olive nere denocciolate asiugate e tagliate a pezzetti.
sale e pepe
Per la crema di ricotta
500g di ricotta vaccina
40g di farina
origano
1 uovo (anche se dimezzate ricotta e farina)
sale e pepe
Prima di tutto fare la salsa,se si vuole fare metà dose di ricotta ....vi consiglio di fare comunque questa dose di salsa ed eventualmente usarne un pò per fare una pasta.
Quando è pronta versarla in una ciotola a raffreddare....quindi aggiungere le uova sbattute a parte e il resto degli ingredienti.
Frullare la ricotta con una frusta elettrica,aggiungere il resto degli ingredienti.
Imburrare la teglia....versare la salsa.
Riempire una sac a poche con la crema di ricotta senza bocchetta e spremerla a fondo del pomodoro...coprendolo tutto.
Passare la lama di un coltello andando a toccare il fondo,su tutta la teglia.
Infornare a 180° per circa 20 minuti ( o finchè lo vedete cotto e sodo)
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