giada55
31-10-2008, 10:15
X LA PASTA
GR 250 AMIDO DI GRANO
GR 300 ZUCCHERO
6 UOVA
1 BUSTINA DI LIEVITO BERTOLINI
X LA FARCIA
GR 500 MASCARPONE
ML 500 PANNA FRESCA
5 UOVA ( SOLO I ROSSI)
10 CUCCHIAI DI ZUCCHERO (IO LI METTO SEMPRE SCARSI):D:D
LA PASTA X LA CIAMBELLA ME LA DATA UNA MIA CUGINA ,LA FARCIA L'HO PRESA GIù DA UN LIBRO CHE SI CHIAMA GUIDA CUCINA UN Pò VECCHIO.
MONTARE A NEVE FERMA GLI ALBUMI,
SBATTERE I ROSSI CON LO ZUCCHERO AGGIUNGERE L'AMIDO E MESCOLARE ,AGGIUNGERE GLI ALBUMI MESCOLARE E X ULTIMO IL LIEVITO ,METTERE IN UNA TEGLIA DA 28 IN FORNO A 180°X 30" :cake: (il mio forno è a gas)
TAGLIO IN DUE PARTI LA TORTA DIMENTICAVO X BAGNARLA UN A MIA AMICA CHE HA LAVORATO IN UNA PASTICCERIA MI HA INSEGNATO QUESTO :"MEZZO BICCHIERE DI SAMBUCA META DELLA META DI SAMBUCA 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO ,LO METTO SUL FUOCO X SCIOLGLIER LO ZUCCHERO ,E OTTIMO X CHI NON PIACE IL LIQUORE TROPPO FOTE"SBATTERE I ROSSI CON LO ZUCCHERO INCORPORARVI IL MASCARPONE E MESCOLARE ,BAGNARE IL PAN DI SPAGNA METTERE IL MASCARPONE COPRIRE CO L'ALTRO CERHIO BAGNARE EMETTERE IL MASCARPONE CHIUDERE E RICOPRIRLA TUTTA GUARNIRLA A PIACERE E BUONA VE LO GARANTISCO ...PER LE FOTO MI SERVE LA DIGITALE ARRIVERA.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6606/medium/TORTA106.jpg
GR 250 AMIDO DI GRANO
GR 300 ZUCCHERO
6 UOVA
1 BUSTINA DI LIEVITO BERTOLINI
X LA FARCIA
GR 500 MASCARPONE
ML 500 PANNA FRESCA
5 UOVA ( SOLO I ROSSI)
10 CUCCHIAI DI ZUCCHERO (IO LI METTO SEMPRE SCARSI):D:D
LA PASTA X LA CIAMBELLA ME LA DATA UNA MIA CUGINA ,LA FARCIA L'HO PRESA GIù DA UN LIBRO CHE SI CHIAMA GUIDA CUCINA UN Pò VECCHIO.
MONTARE A NEVE FERMA GLI ALBUMI,
SBATTERE I ROSSI CON LO ZUCCHERO AGGIUNGERE L'AMIDO E MESCOLARE ,AGGIUNGERE GLI ALBUMI MESCOLARE E X ULTIMO IL LIEVITO ,METTERE IN UNA TEGLIA DA 28 IN FORNO A 180°X 30" :cake: (il mio forno è a gas)
TAGLIO IN DUE PARTI LA TORTA DIMENTICAVO X BAGNARLA UN A MIA AMICA CHE HA LAVORATO IN UNA PASTICCERIA MI HA INSEGNATO QUESTO :"MEZZO BICCHIERE DI SAMBUCA META DELLA META DI SAMBUCA 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO ,LO METTO SUL FUOCO X SCIOLGLIER LO ZUCCHERO ,E OTTIMO X CHI NON PIACE IL LIQUORE TROPPO FOTE"SBATTERE I ROSSI CON LO ZUCCHERO INCORPORARVI IL MASCARPONE E MESCOLARE ,BAGNARE IL PAN DI SPAGNA METTERE IL MASCARPONE COPRIRE CO L'ALTRO CERHIO BAGNARE EMETTERE IL MASCARPONE CHIUDERE E RICOPRIRLA TUTTA GUARNIRLA A PIACERE E BUONA VE LO GARANTISCO ...PER LE FOTO MI SERVE LA DIGITALE ARRIVERA.http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/6606/medium/TORTA106.jpg