marble
02-09-2005, 12:07
200 gr farina
200 gr burro
4 uova
200 gr zucchero
la scorza grattugiata di 1 limone
mezza bustina di lievito per dolci
ciliege snocciolate q.b.
Lavorate il burro con lo zucchero, fino a che non diventi a una crema, unite i tuorli uno alla volta ed amalgamate.
Aggiungete poco alla volta la farina e il lievito setacciati e la buccia di limone, sempre mescolando delicatamente, ed infine gli albumi montati a neve ferma.
Quando l'impasto è pronto liscio e senza grumi, versatelo in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata, di circa 25 cm di diametro e livellatelo con una spatola.
Snocciolate le ciliege e ponetele sull'impasto, spingendole in modo che "affoghino" nell'impasto. Le ciliege devono essere molte, poste a non più di un centimetro l'una dall'altra. Infornate a 180° per circa 30'.
Servite spolverizzato di zucchero a velo.
200 gr burro
4 uova
200 gr zucchero
la scorza grattugiata di 1 limone
mezza bustina di lievito per dolci
ciliege snocciolate q.b.
Lavorate il burro con lo zucchero, fino a che non diventi a una crema, unite i tuorli uno alla volta ed amalgamate.
Aggiungete poco alla volta la farina e il lievito setacciati e la buccia di limone, sempre mescolando delicatamente, ed infine gli albumi montati a neve ferma.
Quando l'impasto è pronto liscio e senza grumi, versatelo in una teglia precedentemente imburrata ed infarinata, di circa 25 cm di diametro e livellatelo con una spatola.
Snocciolate le ciliege e ponetele sull'impasto, spingendole in modo che "affoghino" nell'impasto. Le ciliege devono essere molte, poste a non più di un centimetro l'una dall'altra. Infornate a 180° per circa 30'.
Servite spolverizzato di zucchero a velo.