steffy2007
02/11/08, 23.53
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1943/medium/4383.jpg
questa ricetta è semplicissima, ma alla fine i pomodori sono ottimi :)
Mettiamo a bollire
1 litro di acqua
1 litro di aceto di vino bianco
1 litro di vino bianco
4 spicchi di aglio
peperoncino (secondo i gusti)
7 grammi di sale
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1943/medium/1972.jpg
Prendiamo de pomodori rossi secchi (potrei dire che li ho fatti io....non è vero! li ho comperati al mercato :D:D) e li buttiamo nel liquido in ebollizione per due o tre minuti.
Poi li scoliamo e li mettiamo ad asciugare su un canovaccio.
Quando sono asciutti li mettiamo nei vasetti con 1/3 di olio evo e 2/3 di olio di girasole,aggiungiamo dell'origano e stiamo sempre attente che siano ben ricoperti di olio.
Il giorno dopo ricordiamoci di controllare il livello dell'olio ed eventualmente ne aggiungiamo..........e al solito aspettiamo un mesetto prima di consumarli, sono più buoni! :p:
questa ricetta è semplicissima, ma alla fine i pomodori sono ottimi :)
Mettiamo a bollire
1 litro di acqua
1 litro di aceto di vino bianco
1 litro di vino bianco
4 spicchi di aglio
peperoncino (secondo i gusti)
7 grammi di sale
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/1943/medium/1972.jpg
Prendiamo de pomodori rossi secchi (potrei dire che li ho fatti io....non è vero! li ho comperati al mercato :D:D) e li buttiamo nel liquido in ebollizione per due o tre minuti.
Poi li scoliamo e li mettiamo ad asciugare su un canovaccio.
Quando sono asciutti li mettiamo nei vasetti con 1/3 di olio evo e 2/3 di olio di girasole,aggiungiamo dell'origano e stiamo sempre attente che siano ben ricoperti di olio.
Il giorno dopo ricordiamoci di controllare il livello dell'olio ed eventualmente ne aggiungiamo..........e al solito aspettiamo un mesetto prima di consumarli, sono più buoni! :p: