boureki

[alisia...]

ciao a tutti oggi ho fatto questa torta salata molto buona e con un ripeno molto saporito :p::p::p:
ingredienti: ( io ho usato una tortiera a cerniera da 26 cm)

per la pasta:

500 g di farina
2/3 cucchiai di olio
sale
acqua tiepida q.b

per farcire:

400/500 g di ricotta
200 g patate
200 g zucchine
1 mazzetto prezzemolo
1 spicchio d aglio
1 uovo
sale e pepe

procedimento:

setacciare la farina e disporla a fontana mettervi al centro l olio sale

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7025/medium/IMG_11321.JPG

aggiungere l acqua quanto basta in modo da formare un impasto morbido e liscio.

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7025/medium/IMG_11371.JPG


ecco qua l impasto ottenuto

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lasciare riposare per 30 minuti
intanto tagliare le zucchine a rondelle sottili

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prendere la ricotta e metterci dentro un uovo prezzemolo e aglio tritati e un pizzico di sale e pepe

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mescolare bene con un cucchiaio

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ungere con olio una tortiera, stendere un quarto della pasta in una sfoglia sottile e foderarla con la sfoglia

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mettere uno strato di ricotta

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e spalmate con il lecca pentole

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mettere le zucchine tagliate sottili

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ricoprirla ancora con la ricotta

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mettere uno strato di patate

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di nuovo la ricotta e continuate fino ad esarurimento degli ingredienti.

stendere l altra sfoglia rimanente e metterla sopra fare dei segni diagonali con il coltello in modo che vengano dei rombi

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ungerla con dell olio

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e mettere in forno a 200° per un ora
eccola uscita dal forno

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ed ecco le fette tagliate a rombi

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7025/medium/IMG_1197.JPG

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7025/medium/IMG_1207.JPG

l ultima fotina :D:D:D

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/7025/medium/IMG_1210.JPG

spero vi piaccia ciaooo un bacionee (:-*(:-*(:-*

[giugiu']

Da provare sicuramente....mi stuzzica parecchio :p:

[ablasor]

buonissimo:p:

[Muffy]

Che buooona:p::p:
ma le patate e le zucchine le metti crude giusto???

[alisia...]

Da provare sicuramente....mi stuzzica parecchio :p:

grazieeee :D

buonissimo:p:

grazieee :D

Che buooona:p::p:
ma le patate e le zucchine le metti crude giusto???

graziee :D si da crude esatto :)

[valeriola82]

Mi piace, mi piace... :p::p::p::D

[Sara88]

Buonaaaa:p:

Bravissima piccolina!!(:-*

[fly84]

Sembra buonissima :p::p::p:

[alisia...]

Mi piace, mi piace... :p::p::p::D
grazieee :D:D:D

Buonaaaa:p:

Bravissima piccolina!!(:-*

grazieee saraaaaa (:-*(:-*(:-*(:-*

Sembra buonissima :p::p::p:

grazie milleee :D

[pinkdaisy]

bella questa torta rustica :p:

[Rainbow]

:p::p:buona:p::p:

[alisia...]

bella questa torta rustica :p:


:p::p:buona:p::p:

grassieee sono contenta che vi piaccia :D(:-*(:-*(:-*

[paciughina]

che bontà, domani quasi quasi compro la ricotta e la provo!:p::p::p:

[alisia...]

che bontà, domani quasi quasi compro la ricotta e la provo!:p::p::p:

graziee fammi sapere come viene :D

[La cuisinière parisienne]

Questa ricetta mi piace moltissimo!!!:p:
Volevo dirti...sbaglio o è una ricetta greca?

[alisia...]

Questa ricetta mi piace moltissimo!!!:p:
Volevo dirti...sbaglio o è una ricetta greca?

grazieee emmm non saprei dirti l ho vista su un ricettario di cucina e infatti dal nome sembra greco penso di si

[tartarughina-ale]

che buonaaaa:eek:

[alisia...]

che buonaaaa:eek:

grazieee millee :D:D:D

[La cuisinière parisienne]

grazieee emmm non saprei dirti l ho vista su un ricettario di cucina e infatti dal nome sembra greco penso di si

Io sono quai sicura che lo sia!!!;)
Grazie comunque per la ricetta che provero' al piu' presto!!!
La pasta cosi' poco condita mi incuriosisce molto...
ma resta croccante o tipo pasta classica di torta salata ecc?
Scusa le tante domande ma mi interessa davvero questa ricettina:D

[alisia...]

Io sono quai sicura che lo sia!!!;)
Grazie comunque per la ricetta che provero' al piu' presto!!!
La pasta cosi' poco condita mi incuriosisce molto...
ma resta croccante o tipo pasta classica di torta salata ecc?
Scusa le tante domande ma mi interessa davvero questa ricettina:D

grazie mille dell informazione non lo sapevo :) se vedi io ho fatto i bordi alti, nei bordi la pasta si e indurita un pochino magari ti consiglio di levare la pasta in eccesso, il ripieno va a bagnare la pasta in modo da ammorbidirla, la pasta e tipo croccantina spero che la provi presto perche ne vale la pena :D fammi sapere come viene :) si infatti l impasto e molto semplice da fare e poco condito :)

[Paolera]

Brava! Adoro la ricotta e le torte salate :D La farò al più presto!(:-*(:-*(:-*

[sognomio]

saporita e molto invogliante!!!!!:)

[alisia...]

Brava! Adoro la ricotta e le torte salate :D La farò al più presto!(:-*(:-*(:-*

graziee fammi sapere come viene :)


saporita e molto invogliante!!!!!:)

graziee si e vero molto saporita :p:

[ile]

Bravissima Ali!!!!!!!!!!!!!!:p::p::p::p:

[alisia...]

Bravissima Ali!!!!!!!!!!!!!!:p::p::p::p:

ma grazie ileeeeeeeeee (:-*(:-*(:-*(:-*